Магия у плиты: исчезающие лепешки с зеленью — пока вы готовите, близкие стоят у вас за спиной в ожидании

Причем подойдет абсолютно любая: петрушка, базилик, укроп, зеленый лук, шпинат. Это блюдо будет пользоваться у ваших домашних невероятной популярностью!

Знаете, когда стоишь у плиты и готовишь, откладывая на тарелку готовые лепешки, а лепешек при этом больше не становится? Исчезают они просто молниеносно! Вместе с авторами канала Людмила Плеханова Готовим вместе. Еда поделимся рецептом.

Для приготовления потребуется: 300 граммов теплой воды, растительное масло — 50 граммов, чайная ложка соли, столовая ложка сахара, пакетик сухих дрожжей, около полукилограмма муки. Для начинки: пучок любой зелени и специи, в том числе сушеный чеснок и сливочное масло, чтобы смазать лепешки.

Кипяченую воду (понадобится чуть теплая) нужно вылить в миску и соединить с растительным маслом, сахаром, солью. Муку просеять, добавить к ней сухие дрожжи и соединить с раствором в миске.

Такое тесто вымешивается примерно 5 минут. После ему нужно дать время для того, чтобы подойти — примерно полчаса. Чтобы не терять времени, можно заняться начинкой: вымыть, просушить и мелко нарезать любую выбранную зелень. Причем это не обязательно должна быть одинаковая зелень — микс тоже подойдет.

Через полчаса тесто нужно выложить на доску, обмять и разделить на кусочки, каждый из которых станет лепешкой. Тесто раскатать в тонкий пласт, смазать сливочным маслом и присыпать нарубленной зеленью. После закатать в рулетик. Снова уплотнить.

Сформировать из получившегося жгутика улитку, а улитку раскатать. Лепешка совсем не обязательно должна быть идеальной формы. Жарить нужно на растительном масле с каждой из сторон до приятного цвета и корочки.

Приятного аппетита!

Напомним, ранее мы писали о том, какие заготовки можно приготовить из зелени.