15 продуктов, которые легко усваиваются: для ЖКТ — просто праздник

Когда глобальной целью является здоровое пищеварение, одной из ключевых задач профильные врачи ставят его комфортизацию. Портал «Nice&Easy» предлагает вниманию 15 продуктов, как раз комфортных для пищеварения:

1. Нежирный белок.

Способы приготовления: варка, тушение, запекание, томление, пар.

Красное мясо, даже с небольшим количеством жиров, переваривается сложнее, а белая рыба, птица, яйца и яичные белки — легче.

2. Тушёные или отварные овощи.

Оптимальны кабачки, цукини, шпинат и т. д. Готовьте пюре и супы-пюре, запеканки, овощные рагу, овощи на пару.

3. Бананы, манго, киви, персики, абрикосы, яблочное пюре.

Бананы и манго не подойдут тем, кто занимается устранением лишнего веса, но с целью нормализации работы ЖКТ их вполне можно употреблять. В тропических фруктах содержатся естественные пищеварительные ферменты, которые способствуют более эффективному усвоению белка.

4. Цельные злаки без глютена.

Овсянка, рис, киноа, гречка. Расщепляются легко, не вызывают аллергии и «энергетизируют» кишечник и организм в целом.

5. Греческий йогурт или кефир.

Восстанавливают здоровье микробиома при употреблении в количестве 150-200 мл в день. При регулярном употреблении хорошо работают против вздутий.

6. Супы на рыбном или курином бульоне.

Отлично гидратируют, восстанавливают силы, пополняют коллагеновые и минеральные резервы организма. Содержат полный спектр ценных аминокислот; участвуют в восстановлении слизистых ЖКТ.

7. Яйца.

Их лучше готовить в течение 2-3 минут (яичница-болтунья) — крутые яйца могут создать тяжесть при диспепсии, например.

8. Картофель или батат.

Этот приятный, сытный продукт хорошо подойдёт людям, целенаправленно набирающим вес при проблемах с ЖКТ.

9. Полезные масла.

Их надо добавлять в меню аккуратно, по чайной ложечке в каждый приём пищи. Топлёное масло улучшает пищеварение, но его нужно употреблять буквально микродозами (кофейная ложечка в день).

10. Рис жасмин и басмати.

Рис в оболочке содержит много клетчатки, что часто становится проблемой при заболеваниях ЖКТ. Этот источник углеводов считается гипоаллергенным.

11. Желатин.

Суперподдержка и восстановление слизистых и суставов. Но стоит употреблять этот продукт аккуратно — не более 15 г в неделю, дабы избежать нежелательных побочных эффектов (к нему в дополнение непременно должно быть много воды).

12. Зелёные коктейли.

Замечательная альтернатива салату для людей, которые страдают от вздутий и не могут употреблять зелень в цельном виде. «Разбавлять» можно небольшим количеством фруктов, семенами чиа, протеином.

13. Травяные напитки.

Чаи и кофе достаточно агрессивны по отношению к ЖКТ, так как содержат много дубильных веществ, а настои ромашки, липы, ферментированных листочков, иван-чая, мяты действуют более мягко и бережно.

14. Нежирный творог после термической обработки.

Если вам подходит этот продукт, лучше готовить из него суфле или сырники на пару.

15. Тыква в приготовленном виде.

Ранее мы рассказывали, какие продукты запрещено есть на ужин.