Вчерашнее пюре — в дело: секретные картофельные пирожки
Как не дать пропасть несъеденному пюре — испеките пирожки
Автор канала «В саду у Валентинки» рассказал, как пустить в дело оставшееся несъеденным накануне картофельное пюре. По его словам, из него можно приготовить пирожки. Причем так, что никто и не догадается, что вы сильно сэкономили.
Итак, бери полкило картофельного пюре, яйцо, луковицу, 100 мл кефира, сыворотки или простокваш, 2 столовых ложки творога или мелкой брынзы, 4 — муки, по чайной ложке картофельного крахмалаи сливочного масла, соль и растительное масло (нужно для жарки).
Важно:
1. Пюре должно быть теплым, чтобы не было комочков в пирожках.
2. Лук — румяный, обжаренный до золотистости и остуженный.
В миску с пюре вбей яйцо, добавь теплый лук, кефир, творог/брынзу, мягкое сливочное масло, соль. Хорошо перемешай.
Добавь муку и крахмал. Перемешай. Тесто должно получиться нелипким, плотным, но пластичным.
Убери тесто в холодильник на 30-40 минут — так оно станет податливее.
Сформируй пирожки в форме котлетки, обваляй в муке и жарь на хорошо разогретом масле до румяной корочки с двух сторон.
Подавай со сметаной, грибами или просто так.
Ранее мы делились рецептом пирожков-пятиминуток.
фото канала «В саду у Валентинки»
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Интересное
Пирожки с капустой, пышные как облако: бабушкин рецепт, где тесто тает, начинка пикантная, а семья просит добавку
2:53 – 29 сентября
Одна чашка и три листа лавра: арома-ритуал за минуту, который защищает от вирусов всю осень и стоит копейки
22:15 – 28 сентября
Вывели с пары: в Петербурге студентка 3 недели ходила на лекции в вуз, который её не зачислил
19:43 – 28 сентября
Пастуший пирог без теста за 30 минут: картофельная шапка тянется, начинка сочная, а возни втрое меньше, чем с лазаньей
19:07 – 28 сентября
Сковорода, которая переживёт ремонт: технолог назвал 4 критерия выбора — покрытие держит 10 лет, еда скользит, а здоровье в безопасности
15:56 – 28 сентября
Иван-чай с облепихой: сибирский напиток, который ставит на ноги за три дня — иммунитет крепчает, тепло разливается по телу, а аптека не нужна
12:43 – 28 сентября
Клеёнка на столе — моветон 2026: хозяйки возвращают льняные скатерти, и теперь кухня выглядит как из журнала
9:31 – 28 сентября
Старые носки не выбрасывайте: 7 дачных лайфхаков, которые заменяют агроволокно и спасают урожай
6:24 – 28 сентября
Яблочный пирог с хрустящими краями: пекарь раскрыл секрет тонкого теста, после которого яблоки карамелизуются, а корица греет душу
2:34 – 28 сентября
Теплица в октябре: агроном раскрыл сидераты для рекордного урожая — земля отдыхает, вредители гибнут, а весной грядки черные и рыхлые, как пух
21:53 – 27 сентября
