Ленивые синнабоны с мятой: ароматные булочки — вкус лета

Автор канала «Сладкий Персик» поделился рецептом синнабонов с мятой, который, по ее словам, здорово выручит тех, кто не любит долго возиться с выпечкой.

Что нужно для ароматных булочек

50 грамм свежей мяты, 3 столовых ложки сахара, 30 грамм сливочного масла, чайная ложка корицы, 250 грамм готового слоеного теста, 2 столовых ложки рикотты, сахарная пудра, мука для подпыла, яйцо для смазки.

Что делать

Отделите листья мяты от стеблей (их можно заморозить для напитков), промойте и обсушите бумажным полотенцем или в сушилке. Сложите в миску, добавьте сахар и корицу. Слегка разомните, чтобы мята дала сок. Влейте растопленное теплое масло, перемешайте.

Раскатайте оттаявшее тесто на припыленной мукой поверхности в пласт толщиной примерно 3-4 мм. Равномерно распределите мятную начинку по тесту, отступая от краев. Плотно сверните рулетом, защипните шов. Острым ножом нарежьте на булочки толщиной 2-3 см.

Выложите синнабоны на противень, покрытый бумагой для выпечки. Смажьте взбитым яйцом. Выпекайте 25 минут в духовке при 180 градусах до румяности.

Пока пекутся, венчиком взбейте рикотту с сахарной пудрой до гладкости. Смажьте горячие булочки кремом сразу после духовки! Дайте пропитаться 20-30 минут.

Ранее мы рассказывали, что добавить в котлеты, чтобы они были сочными.

фото канала «Сладкий Персик»

Поделиться в соцсетях:

Макс Соловьев