Лето к чаю — рецепт булочек-синнабонов с мятой
Автор канала «Сладкий Персик» поделился рецептом синнабонов с мятой, который, по ее словам, здорово выручит тех, кто не любит долго возиться с выпечкой.
Что нужно для ароматных булочек
50 грамм свежей мяты, 3 столовых ложки сахара, 30 грамм сливочного масла, чайная ложка корицы, 250 грамм готового слоеного теста, 2 столовых ложки рикотты, сахарная пудра, мука для подпыла, яйцо для смазки.
Что делать
Отделите листья мяты от стеблей (их можно заморозить для напитков), промойте и обсушите бумажным полотенцем или в сушилке. Сложите в миску, добавьте сахар и корицу. Слегка разомните, чтобы мята дала сок. Влейте растопленное теплое масло, перемешайте.
Раскатайте оттаявшее тесто на припыленной мукой поверхности в пласт толщиной примерно 3-4 мм. Равномерно распределите мятную начинку по тесту, отступая от краев. Плотно сверните рулетом, защипните шов. Острым ножом нарежьте на булочки толщиной 2-3 см.
Выложите синнабоны на противень, покрытый бумагой для выпечки. Смажьте взбитым яйцом. Выпекайте 25 минут в духовке при 180 градусах до румяности.
Пока пекутся, венчиком взбейте рикотту с сахарной пудрой до гладкости. Смажьте горячие булочки кремом сразу после духовки! Дайте пропитаться 20-30 минут.
Ранее мы рассказывали, что добавить в котлеты, чтобы они были сочными.
фото канала «Сладкий Персик»
18:23 – 25 мая
17:26 – 25 мая
17:18 – 25 мая
16:21 – 25 мая
15:04 – 25 мая
14:08 – 25 мая
13:26 – 25 мая
12:17 – 25 мая
11:04 – 25 мая
10:14 – 25 мая