Палочка-выручалочка: как сделать идеальные овощи в фольге — запечённая вкуснятина на обед и ужин

Запечённые овощи — вкусное блюдо, которое не требует какого-то кулинарного мастерства и большого количества грязной посуды. Их можно приготовить к мясным и рыбным блюдам на обед или ужин, а ещё подать к празднику, рассказала автор канала «Алёнка Краснодар».

Для запекания подойдёт картофель, морковь, лук, болгарский перец, баклажан, кабачки, цветная капуста, брокколи, чеснок, тыква, помидоры. Нарезать их можно, как угодно, но нужно, чтобы они были одного размера.

Добавить можно соль, чёрный перец, розмарин, орегано, тимьян. Хорошим вариантом будет
сбрызнуть смесь оливковым маслом или добавить немного лимонного сока, соевого соуса.

Процесс запекания проходит просто. Разложите овощи на фольге, заверните «конвертом» и отправляйте в духовку на 40 минут при 180 градусов. Если овощи готовите на костре, овощи нужно держать у углей, но не в пламени.

Ранее мы рассказывали, почему запечённые овощи могут превратиться в «кашу».