Уксус на кухне: 8 неочевидных способов применения — сэкономите деньги и время

Автор канала «Шеф-повар Григорий Мосин ll ШАШЛЫЧНЫЙ МОСИН» рассказал о том, как обычный уксус может сильно облегчить жизнь домашней хозяйки. По его словам, продукт этот сильно недооценен и держать его где-то на дольней полке в шкафчике — просто кощунство.

Как можно использовать уксус на кухне

Если нет пахты для выпечки, надо просто смешать столовую ложку белого уксуса со стаканом молока и дать постоять 5 минут.

Для салатных заправок уксус — отличная замена майонезу: взбейте его с маслом, получится легкий и вкусный соус.

Если добавить немножко уксуса в воду при варке риса, то он получится пышным и рассыпчатым.

Сыр дольше не покроется плесенью, если завернуть его в бумажное полотенце, слегка смоченное белым уксусом, и убрать в холодильник.

Запах рыбы с рук и доски отлично убирается смесью уксуса, лимонного сока и капли средства для посуды.

Чтобы мясо стало мягче, надо замариновать его на пару часов в смеси уксуса, бульона и специй.

Очистить овощи и фрукты будет в разы проще, если перед готовкой замочить их в растворе воды с уксусом (пропорция 1:3) на 10 минут.

Картошка не разварится, если добавить уксус в воду при варке.

Почистить яйца легко поможет уксус в кипятке. А для идеальных яиц-пашот надо добавить ложку светлого уксуса в воду.

Короче говоря, уксус — настоящий помощник. Держите бутылочку под рукой. Только помните: если у вас проблемы с желудком, уксус внутрь лучше не употреблять.

Ранее мы рассказывали, что добавить в котлеты, чтобы они были сочными.

фото с канала «Шеф-повар Григорий Мосин ll ШАШЛЫЧНЫЙ МОСИН»