16+
Информационное агентство «Би-порт» Новости Мурманска и Мурманской области
3:47 Вторник 2 декабря 2025

Маринованные кабачки за 15 минут: хрустящий рецепт — пальчики оближешь

11:45 – 31 июля

Простой рецепт маринованных кабачков с болгарским перцем и чесноком

Автор канала «Розовый баклажан» поделился быстрым рецептом маринованных кабачков. По его словам, на них уже давно подсела вся семья, настолько вкусными и хрустящими они получаются.

Рецепт закуски из кабачков

Грамм 800 молодых кабачков нарезать брусочками.

В глубокой сковородке вскипятить литр воды с чайной ложкой соли. В этот рассол опустить кабачки. Варить 4 минуты — они должны остаться с хрустинкой. Слить воду, дать остыть.

Пока кабачки отдыхают, мелко нарезать 300 грамм красного болгарского перца, смешать его с петрушкой, чесноком, половинкой чайной ложки соли, перцем. Добавит 2 столовых ложки уксуса и одну меда или сахара.

Собрать закуску слоями: кабачки → заправка → кабачки → заправка. Верхний слой – перец.

Разогреть 100 мл масла до дыма, залить закуску. Накрыть пищевой плёнкой и убрать в холодильник. Через 2 часа можно есть.

Ранее мы публиковали подборку салатов из огурцов для заготовки на зиму.

фото канала «Розовый баклажан»

Лента новостей