Микроволновка: как перестать пересушивать еду — волшебная кнопка

Автор канала «„Едим дома“ с Юлией Высоцкой» рассказал, как кнопка на микроволновке, про которую все обычно забывают, может спасти еду от сухости и непрогретой середины.

Чаще всего мы просто ставим тарелку и включаем печь на полную мощность. Ошибка в том, что на максимуме микроволновка работает без перерыва, отчего края еды высыхают, а середина остается холодной.

Спасти ситуацию может кнопка «Мощность». Если ее уменьшить, микроволновка будет работать с перерывами. Например, на 50% мощности она греет 10 секунд, потом 10 секунд «отдыхает». Во время этих пауз тепло успевает равномерно распределиться по всему блюду.

Для разных задач нужна разная мощность:

• суп или чай можно греть на максимуме (100%),
• разогревать готовую еду вроде котлет или макарон лучше на 70-80%,
• готовить сырую курицу или рыбу — на 50%.

Не забывайте накрывать еду крышкой или тарелкой, чтобы сохранить влагу, добавлять ложку воды к кашам и раскладывать кусочки по кругу на тарелке для равномерного прогрева.

Ранее эксперт объяснил, как заряжать смартфон, чтобы зарядка не умерла через год