Идеальные маринованные помидоры: проверенный рецепт без хлопот — хрустящие и ароматные, тают во рту

Автор канала «Нина К Дача Огород и не только» рассказал о том, как уже много лет закрывает самые вкусные помидоры на зиму.

Для банки 1,5 литров вам понадобится:

• Помидоры сколько войдут в банку

• Зонтик укропа

• Чеснок 2-3 зубчика

• Лист хрена кусочек

• Лист смородины 2 штуки

• Лист вишни 1-2 штуки

• Лавровый лист 1 штука

• Гвоздика 2 штуки

• Перец черный горошком щепотка

• Перец душистый 2 штуки

Сначала помидоры нужно вымыть и проколоть у плодоножки, чтобы они не треснули.

На полтора литра готовим маринад: на полтора литра воды берем полторы ложки соли, двести граммов сахара и сто миллилитров уксуса.

В банку кладем укроп, чеснок, листья хрена, смородины и вишни, перец горошком и лавровый лист. Заливаем кипятком на пятнадцать минут, потом сливаем и заливаем уже кипящим маринадом.

Закатываем, укутываем до остывания — и все, заготовка готова.

Ранее мы рассказывали, сколько соли нужно, чтоб маринованные огурцы не мутнели и не взрывались

фото канала «Нина К Дача Огород и не только»

Поделиться в соцсетях:

Макс Соловьев