Простой рецепт нежных мини-булочек. Мягкое тесто и легкий сметанный крем
Автор канала «Вкусная история» поделился рецептом мини-булочек, которые ее дети называют «булочки-малышки».
Рецепт
Готовим опару: в 150 мл теплого молока добавляем 1 чайную ложку сухих дрожжей и 1,5 столовых ложки сахара. Оставляем на 10–15 минут, пока не появится пенная шапочка.
Эту массу смешиваем с 1 яйцом и половиной чайной ложки соли. Постепенно вводим 350 грамм просеянной муки и примерно 5 минут вымешиваем тесто.
Добавляем 50 грамм мягкого сливочного масла и вымешиваем еще 5 минут.
Тесто на час убираем в теплое место.
Для крема смешиваем 350 грамм сметаны, 80 грамм сахара и щепотку ванилина.
Тесто делим на небольшие шарики по 20 грамм, раскладываем на противень и даем постоять 15–20 минут.
Выпекаем при 180 градусах 15–20 минут. Остывшие булочки смазываем сметанным кремом и даем настояться.
Ранее мы делились рецептом яблочного пирога-5-минутки, для которого даже не надо возиться с тестом.
фото канала «Вкусная история»
9:17 – 26 июля
20:29 – 25 июля
14:44 – 25 июля
7:50 – 25 июля
17:23 – 24 июля
9:56 – 24 июля
19:39 – 23 июля
17:22 – 23 июля
11:28 – 23 июля
18:46 – 22 июля