Секреты идеального заливного пирога: как избежать комков и опадания — получится пышно и вкусно с первой попытки
Практичные советы по приготовлению заливного пирога, чтобы избежать частых проблем. Простой рецепт пирога с весенней зеленью
Автор канала «РЕЦЕПТЫ ОТ МАМУЛИ» рассказал о том, как испечь заливной пирог, чтобы он не осел и вышел пышным.
Все что вам понадобится для теста:
- Мука - 6 столовых ложек
- Сметана - 200 грамм
- Яйца сырые - 3 штук
- Разрыхлитель- 1 чайная ложка
- Соль- 0,5 чайной ложки
- Для начинки:
- Зелень - много - щавель, петрушка, зелёный лук
- Яйца вареные - 2 штуки
- Яйца сырые - 2 штуки
- Соль - 0,5 чайной ложки
- Сахар - 1 чайная ложка
Чтобы пирог вышел пышным и не опал, важно хорошо взбить яйца с сахаром. На это уйдет минут пять. Потом нужно проверить срок годности разрыхлителя, он должен быть свежим. Понемногу добавляйте муку и аккуратно перемешивайте лопаткой, чтобы не пропал воздух.
Если пирог все же сыроват, его можно спасти. Накройте его фольгой, поставьте в духовку емкость с водой и дожарьте на небольшом огне. Готовность проверьте зубочисткой — она должна быть сухой.
Готовый пирог оставьте в выключенной духовке с приоткрытой дверцей, чтобы он не схлопнулся от резкой смены температуры.
Ранее мы делились рецептом яблочного пирога-5-минутки, для которого даже не надо возиться с тестом
фото канала «РЕЦЕПТЫ ОТ МАМУЛИ»
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Большая любовь многих хозяек — заливные пироги: секреты приготовления идеального теста — пропорции, составляющие, температура
Заливной пирог с луком и яйцами: тесто отлично пропекается — получается пористым, пышным, со сливочным вкусом
Универсальное тесто: заливные пироги — готовятся быстро, всегда получаются пышными
Пирог на каждый день: базовый рецепт — подходит для любой начинки и всегда удается
Пирог к чаю за 7 минут: дрожит на вилке — рецепт Натальи Калниной
Манник с рыбой: этот пирог быстро станет вашим любимым — есть возможность заменить на курицу
Интересное
Омлет с кабачком за 10 минут: после его пробы все просят добавки — июльский рецепт
11:24 – 12 июля
Чеснок не испортится до следующего лета: 5 золотых правил, которые сохранят урожай свежим
7:06 – 12 июля
Смородина после дождей станет слаще сахара: всего 1 компонент — и ягоды не узнать
22:14 – 11 июля
Всё гениальное просто: 5 минут на подготовку, а зимой — королевская закуска
18:43 – 11 июля
Тля и муравьи исчезнут навсегда: обрабатываем яблони в июле — проверенные народные методы
13:12 – 11 июля
Универсальный раствор для подкормки и опрыскивания растений
10:46 – 11 июля
Тюльпаны будут размером с ладонь: 1 простая подкормка летом — весной завидовать вам будут все
7:14 – 11 июля
Камни и минералы, которые помогают привлечь любовь
21:44 – 10 июля
Минимальный уход за лицом летом — что я оставляю в косметичке
20:06 – 10 июля
Почему мы не носим свои вещи и как наконец начать это делать
16:24 – 10 июля
