Секреты идеального заливного пирога: как избежать комков и опадания — получится пышно и вкусно с первой попытки
Практичные советы по приготовлению заливного пирога, чтобы избежать частых проблем. Простой рецепт пирога с весенней зеленью
Автор канала «РЕЦЕПТЫ ОТ МАМУЛИ» рассказал о том, как испечь заливной пирог, чтобы он не осел и вышел пышным.
Все что вам понадобится для теста:
- Мука - 6 столовых ложек
- Сметана - 200 грамм
- Яйца сырые - 3 штук
- Разрыхлитель- 1 чайная ложка
- Соль- 0,5 чайной ложки
- Для начинки:
- Зелень - много - щавель, петрушка, зелёный лук
- Яйца вареные - 2 штуки
- Яйца сырые - 2 штуки
- Соль - 0,5 чайной ложки
- Сахар - 1 чайная ложка
Чтобы пирог вышел пышным и не опал, важно хорошо взбить яйца с сахаром. На это уйдет минут пять. Потом нужно проверить срок годности разрыхлителя, он должен быть свежим. Понемногу добавляйте муку и аккуратно перемешивайте лопаткой, чтобы не пропал воздух.
Если пирог все же сыроват, его можно спасти. Накройте его фольгой, поставьте в духовку емкость с водой и дожарьте на небольшом огне. Готовность проверьте зубочисткой — она должна быть сухой.
Готовый пирог оставьте в выключенной духовке с приоткрытой дверцей, чтобы он не схлопнулся от резкой смены температуры.
Ранее мы делились рецептом яблочного пирога-5-минутки, для которого даже не надо возиться с тестом
фото канала «РЕЦЕПТЫ ОТ МАМУЛИ»
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Большая любовь многих хозяек — заливные пироги: секреты приготовления идеального теста — пропорции, составляющие, температура
Заливной пирог с луком и яйцами: тесто отлично пропекается — получается пористым, пышным, со сливочным вкусом
Универсальное тесто: заливные пироги — готовятся быстро, всегда получаются пышными
Пирог на каждый день: базовый рецепт — подходит для любой начинки и всегда удается
Пирог к чаю за 7 минут: дрожит на вилке — рецепт Натальи Калниной
Манник с рыбой: этот пирог быстро станет вашим любимым — есть возможность заменить на курицу
Интересное
Подкормка с водкой для комнатных растений — правда или миф?
9:42 – 27 июля
Классический тыквенный суп-пюре со сливками — мой любимый рецепт
21:46 – 26 июля
Какие цветы лучше всего стоят в вазе и как их правильно срезать
9:17 – 26 июля
Как я мою окна в доме — проверенные хитрости, которые реально работают
20:29 – 25 июля
Народные приметы о погоде — в них есть смысл или это просто совпадения?
14:44 – 25 июля
Кабачки по-корейски за 30 минут — салат, который я делаю на все случаи жизни
7:50 – 25 июля
Как я замораживаю овощи на зиму, чтобы было вкусно и удобно
17:23 – 24 июля
Кабачковая икра на зиму — рецепт, который я готовлю каждый год
9:56 – 24 июля
Мой любимый сбор садовых трав для чая — аромат и польза
19:39 – 23 июля
Уход за лилиями в июле — что делать после цветения и как подготовить к зиме
17:22 – 23 июля
