Винодельня у вас дома — самостоятельное изготовление вина: потребуется 7 кг винограда и несколько месяцев созревания

Если есть желание приготовить домашнее вино, то воспользуйтесь удачным рецептом, представленным на канале «Гастроном.ру».

Следующий рецепт позволит вам приготовить вино из винограда «Изабелла» в количестве 20 порций.

Первым делом обработайте виноград — отделите от веточек и мусора. Нужно около 7 кг. Потом поместите виноград в большой эмалированный таз, разомните плоды как вам удобно.

Потом накройте тканью и оставьте при температуре не ниже 20 °C на 4 дня. За это время желательно ягоды перемешать несколько раз, иначе они закиснут.

Полученную массу процедите через марлю, разлейте жидкость по бутылкам и наденьте на каждую резиновую перчатку. Важно сделать на изделии прокол. Так сок будет бродить еще 2 дня.

Потом надо добавить сахар — в расчете 50 г на 1 л жидкости. После того, как перемешаете, поставьте бутылки в тёплое и темное место на 2 месяца, закрыв горлышки перчатками.

Готовое вино перелейте в чистые тару и, если потребуется, добавьте еще немного сахара. И уберите еще на 60 дней в прохладное место с температурой не выше 15 °C.

Ранее мы рассказывали, является правдой или мифом утверждение, что бокал вина каждый день полезен для здоровья.