16+
Информационное агентство «Би-порт» Новости Мурманска и Мурманской области
3:02 Вторник 23 сентября 2025

Эта старая привычка спасает сосуды и сердце: так делали еще наши бабушки

1:00 – 23 сентября

Квашеная капуста и айран — настоящие друзья вашего кишечника, иммунитета и энергии на день

Почему бабушки всегда говорили есть квашеную капусту или почему на Кавказе и в Средней Азии айран считается почти панацеей от усталости? Всё дело в ферментированных продуктах. Подробнее об этом рассказал автор блога Академия Вкуса.

Главная сила ферментированных продуктов содержится в живых бактериях. Они помогают кишечнику, поддерживают иммунитет и улучшают пищеварение. Благодаря им организм лучше усваивает витамины и минералы из обычной еды.

Квашеная капуста богата витамином C, который укрепляет сосуды, и витаминами группы B, которые помогают нервной системе справляться со стрессом. Она улучшает пищеварение благодаря ферментации клетчатка становится более доступной для усвоения, снижает воспаление из-за содержащихся в капусте пробиотиков, которые мягко регулируют работу кишечника, поддерживает иммунитет из-за витаминов и микроэлементов.

Айран содержит молочную кислоту, которая мягко регулирует кислотно-щелочной баланс, укрепляет кости и поддерживает здоровую микрофлору кишечника. Молочнокислые бактерии улучшают микрофлору, укрепляет кости и зубы, мягко регулирует обмен веществ после жирной еды.

Ранее мы рассказывали рецепт пирога на кефире.

Ольга Артасова

Фото: freepik

Лента новостей

Курсы валют

Банк 1 USD 1 EUR
Александровский 81.00 / 84.00 94.50 / 97.00
БАНК «МСКБ» 80.00 / 85.00 95.00 / 101.00
МОРСКОЙ БАНК 83.70 / 85.15 98.35 / 99.75
ПСБ — / — — / —

Первая пятилетка «На Севере жить»

Выбор редакции

Тепло в дома мурманчан начнут подавать с 22 сентября

14:03 – 20 сентября

Бывший гендиректор судоремонтного завода Мурманской области осужден на семь лет

11:18 – 19 сентября

Мурманский предприниматель рассказал, как открыть свой магазин

12:30 – 16 сентября

Явка на выборах в Мурманской области составила 24,48%

9:53 – 15 сентября