Воздушная яблочная шарлотка: минимум ингредиентов и времени — максимум вкуса

Кто-то делает шарлотку на кефире, кто-то с молоком и сливочным маслом. А автор блога Вкусно Просто Быстро предлагает самый простой, но при этом очен вкусный вариант. Готовится такая шарлотка быстро, просто и легко.

Вам понадобится 4–6 шт. яблок, 4 шт. яиц, 1 стакан сахара (180 грамм), 1 ч. ложка ванильного сахара, 1 стакан муки (130 грамм), 1 ч. ложка соды, 1 ст. ложка столового уксуса 9%.

Чайную ложку ванильного сахара добавляем в сахар. В чашу вбиваем 4 яйца и добавляем весь сахар. Хорошо взбиваем миксером, чтобы сахар растворился, масса стала светлой и увеличилась в объеме вдвое.

Добавляем просеянную муку и на низких оборотах миксера снова все перемешиваем до однородности.

Смешиваем чайную ложку соды и 2-3 столовые ложки уксуса. Добавляем в тесто и перемешиваем снизу вверх.

Отставляем тесто в сторону. Яблоки моем, очищаем от кожуры и сердцевины и нарезаем небольшими кусочками.

Выкладываем нарезанные яблоки в тесто и аккуратно перемешиваем. Дно формы застилаем пекарской бумагой и выкладываем в форму тесто с яблоками.

Чтобы тесто поднималось равномерно, прокручиваем его несколько раз по часовой стрелке.

Убираем пирог в разогретую до 190 градусов духовку на 40-50 минут. Готовность пирога проверяем деревянной палочкой

Ранее мы рассказывали рецепт шарлотки с кефиром.

Ольга Артасова

Фото: freepik