Мурманский тарный комбинат: от деревянной бочки до элитной упаковки
Мурманский филиал ПАО «Ростелеком» реализует объект недвижимости «Здание выносной подстанции»
Новым сенатором от Мурманской области стала Лариса Круглова
Доступность реабилитации в Мурманске: успехи Минздрава и пустые залы "Пироговки"
Мигрантам в Мурманской области могут запретить работать в легковом такси
Наши гости
Светлана Панфилова
Наша философия – «не дать рыбу, а дать удочку»
Надежда Замятина
Для северных городов наступает время «развилки»
Виктория Чачина
"Музыкальные проекты к 80-летию Победы в нашем культурном коде"
Алексей Грачиков
"Стоит выбор – или развитие, или стагнация"
Ольга Вовк
"Не бывает подходящего времени, надо брать и делать"
Самые читаемые
О героях, добровольцах, волонтерах и патриотизме рассказали на «Большом Радио»
16:50 – 26 сентября
Виновника смертельного ДТП у Абрам-Мыса по суду отправят на принудительные работы
16:29 – 26 сентября
Российские банки стали нарушать приветственные обещания не снижать процентную ставку
16:02 – 26 сентября
Мурманчане вновь напишут «Литературный диктант»
15:45 – 26 сентября
Остаться мужчиной: один тревожный сигнал увеличения простаты — нельзя игнорировать
21:03 – 26 сентября
Всегда готовлю клубнику к зимовке: уделяю внимание нескольким вещам — в следующем сезоне она обильно плодоносит, а ягоды крупные
20:45 – 26 сентября
Гибрид манника и шарлотки — яблочный пирог с добавлением крупы: в составе также корица — ароматная и простая выпечка
20:15 – 26 сентября
Без уксуса, с вкусным рассолом, не чета покупному — квашеная капуста: простой рецепт — только овощи и соль
Хрустящая капуста в любое время года
Многие считают, что квашеная капуста — настоящий суперфуд, но полезна только домашняя, без большого количества уксуса и других добавок.
Как приготовить подобную еду рассказали на канале «Домохозяйка со стажем Галина». Автор поделилась рецептом, который никогда ее не подводил.
Автор отмечает, что в процессе не надо добавлять соли, но ее переизбыток тоже навредит. Йодированная соль не подойдет, на кочан капусты достаточно 1 моркови.
Итак, капуста надо нашинковать, морковь натереть на терке. Далее солим и обминаем руками, но без фанатизма.
На следующем этапе перекладываем овощи в ведро и утрамбовываем, сигналом станет выделение сока. Оставляем капуста под гнетом на 3 дня.
На второй день появляется пенка, это свидетельствует о том, что начался процесс брожения.
На третий день надо убрать гнет и проткнуть капусту деревянной палкой. Прикрываем и оставляем еще на сутки.
Указанное время спустя раскладываем капусту по банкам, оставляем незакрытыми еще на день и только после этого закрываем крышками и ставим в холодильник.
Ранее мы рассказывали, как быстро засолить капусту, не надо выдерживать несколько суток.
Лента новостей
18:02 – 26 сентября
17:30 – 26 сентября
15:45 – 26 сентября
Курсы валют
| Банк | 1 USD | 1 EUR |
|---|---|---|
| Александровский | 83.25 / 86.25 | 98.50 / 101.50 |
| БАНК «МСКБ» | 80.00 / 85.00 | 95.00 / 101.00 |
| МОРСКОЙ БАНК | 83.00 / 84.40 | 98.00 / 99.30 |
| ПСБ | — / — | — / — |
Первая пятилетка «На Севере жить»
Выбор редакции
Власти Мурманска могут разрешить застройщику дома на Кольском проспекте отклониться от параметров строительства
13:26 – 25 сентября
Торговлю энергетиками на объектах образования, здравоохранения, культуры и спорта в Мурманской области запретили
14:17 – 23 сентября
И.о. министра финансов Мурманской области назвала ситуацию с госдолгом и дефицитом регионального бюджета «тревожной»
11:49 – 23 сентября
Тепло в дома мурманчан начнут подавать с 22 сентября
14:03 – 20 сентября
