Убийца деменции и проблем с сосудами своими руками: рецепт приготовления соленой сельди в домашних условиях — лучше и полезнее покупной
Рыба получается нежной и ненавязчивой
За семейным столом нередким гостем среди блюд является селедка в масле. Обычно мы покупаем ее в магазинах. Но производители часто хитрят, добавляя в рыбу усилители вкуса, всякие «Ешки». Иногда используют не совсем свежую селедку. Но есть отличный рецепт, представленный каналом «Едим дома», который позволит сделать любимую закуску еще вкуснее. Она займет в ваших кулинарных предпочтениях особое место.
Можно использовать как уже готовое, соленое филе. Либо разделать купленную соленую рыбу из бочки. А можно приобрести свежемороженую. Тут дело вкуса, предпочтений и достаточности времени, чтобы заниматься разделкой цельной рыбы.
Классический рецепт предполагает использование 250 грамм сельди, 1 большой луковицы, 1 стакана масла, 1 горсти нарезанной петрушки и щепотки молотого перца (желательно свежемолотого).
Если филе соленое, то его нужно вымочить в воде два часа. Каждые полчаса меняем воду. Там мы уберем лишнюю соль. Затем нарезаем селедку ломтиками, лук шинкуем тонкими кольцами. Приправляем маслом, перцем и зеленью. Если филе свежее, то, естественно, добавляем соли по вкусу. Вымачивать, конечно же, не надо.
Помещаем все ингредиенты в банку или другую емкость, закрываем и отправляем в холодильник. Для идеального вкуса рыбе нужно настояться 2-3 дня. Затем такая селедка хранится в холодильнике до двух недель.
Польза селедки очевидна. В ней содержится Омега-3 для снижения уровня холестерина и укрепления сосудов, витамин D для костей и иммунитета, витамин В12 для нервной системы и кроветворения. Эта рыба насыщена йодом и селеном, которые так необходимы щитовидной железе. Также много и легкоусвояемого белка, что дает чувство насыщения.
Эксперты на основе исследований пришли к выводу, что наличие в рационе человека жирной рыбы, а следка именно такая, приводит к снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний и деменции. Диетологи рекомендуют есть сельдь хотя бы раз в неделю. Только слишком соленая, скорее, навредит, чем принесет пользу. Так что делаем все по рецепту.
А еще можете превратить обычную селедку под шубой в кулинарный шедевр.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Готовьтесь к ограблению из-за этого салата: гости умрут за рецепт — нужно добавить всего один секретный ингредиент
Тарталетки, салат, бутерброды — все из печени трески: одна банка накормит всех гостей
Фигура под защитой: новогодний десерт, который можно есть без угрызений совести — а готовить без потери времени
Мясо по-французски: гениальный рецепт на Новый 2026 Год — готовим на всех гостей сразу
Я не знала, что гороховый суп может быть таким: готовим по особому рецепту — станет в тысячу раз вкуснее
Срочно рыбу в духовку: горчичный маринад, от которого гости сойдут с ума — потратите не больше часа на праздничный ужин
Интересное
Распознаем ваш бриллиант: психологический тест по рисунку — характер заиграет новыми красками
7:03 – 24 декабря
Секрет за семью печатями: Панайотов 9 лет скрывал жену — почему у них до сих пор нет детей
6:03 – 24 декабря
Гороскоп на 25 декабря, четверг, для всех знаков Зодиака: Овнам — выбрать задачу попроще, Скорпионам — не верить подтексту, а Рыбам — отказаться от токсичного общения
5:02 – 24 декабря
Банки в ярости: россияне массово сбегают от «кредитного рабства» — как сократить платёж по ипотеке на четверть
4:02 – 24 декабря
Шелдон Купер решает головоломки круто: сдвиньте 1 спичку, чтобы найти ответ — у вас есть 13 секунд на решение
2:32 – 24 декабря
Двенадцать дней для побега: куда едут самые хитрые туристы — и как они экономят на новогоднем отпуске
2:04 – 24 декабря
Ёлки в Петербурге: цены перед Новым 2026 Годом — от веток до импортных пихт
1:32 – 24 декабря
Последний мост через железный занавес: Норвегия — единственная страна НАТО, которая до сих пор не разорвала контакты с Россией
1:01 – 24 декабря
Астрология без магии: гороскоп на 24 декабря для 3 знаков Зодиака — наблюдать и сопоставлять
0:32 – 24 декабря
Химчистка отдыхает: как почистить ковёр домашними средствами — будет как новенький
0:01 – 24 декабря
