Сгодится и для пирогов, и как гарнир — тушеная капуста: рецепт на сковороде — вкусное и не калорийное

Рецептом прекрасной тушеной капусты поделились на канале «ГАСТРОНОМ.РУ».

Это блюдо может быть не только гарниром, но и самостоятельным блюдом. Любая капуста, будь то свежая или квашеная подарят вашему организму немало пользы.

Итак, для тех, кто не любит мясо или нет времени возиться с его приготовлением, можно приготовить просто тушеную капусту. Также этот рецепт подойдет тем, кто сидит на диете — блюдо абсолютно не калорийное, в 100 г продукта содержится всего 80 ккал.

Берем 500 г белокочанной капусты, мелко шинкуем, нарезаем луковицу и морковь. Сперва обжариваем лук с морковью, потом добавляем капусту.

Следом к овощам отправляются 2 ст. л. томатной пасты, 1 ст. л. уксуса, стакан воды и лавровый лист. Накрываем крышкой и тушим примерно полчаса.

Как только выпарится вся жидкость кладем специи, соль, перец и другие приправы. Все перемешиваем и держим на огне еще 5 минут. После приготовления даем капусте потомиться еще минут 15 и подаем к столу.

Эта же капуста может стать прекрасной начинкой для пирогов или блинов. При желании к капусте можно добавить вареные яйца, зеленый лук, грибы, тофу.

Ранее мы рассказывали, как приготовить вкуснейшую квашеную капусту.