Салат «Мимоза» готовлю по рецепту СССР: лишние ингредиенты, появившиеся позднее, не добавляю — так гораздо вкуснее

В СССР редкий праздник обходился без салата «Мимоза». О том, как его приготовить по советскому рецепту, который является классическим, рассказали на Дзен-канале МК.

Для этого нужны банка лосося, 2 луковица, 100 гр сливочного масла, 100 гр сыра, 5 варёных яиц. Также понадобится майонез, чтобы промазывать слои салата.

Салат укладывается слоями. Первый слой — белки, второй — сыр, третий — лосось, четвёртый — тёртое сливочное масло, шестой — лук, седьмой — опять лосось, восьмой — желтки.

Со временем к классическому рецепту хозяйки стали добавлять другие ингредиенты — картошку, морковь, яблоки, рис, орехи. Конечно, никто этого запретить не может.

Дополнительные ингредиенты стали появляться в 80–90-е годы, когда в стране был дефицит продуктов, или у людей не было денег на их покупку. Хозяйки делали салат сытнее.

Чтобы понять истинный вкус «Мимозы», нужно сделать салат по рецепту, появившемуся в 70-е годы XX века. Такой салат гораздо вкуснее.

Ранее мы рассказывали, как приготовить салат с креветками.