Для молодости и здоровья — домашняя квашенная капуста: рецепт для новичков — не разочарует, останетесь довольны
Рецепт квашеной капусты, который никогда не подводит
Сложно переоценить всю пользу квашенной домашней капусты. Этот ферментированный продукт является натуральным лекарством, способным продлить молодость и здоровье.
И если вы прежде не пробовали солить капусту сами, то следующий рецепт для новичков. Автор канала «С грядки — к столу» подробно рассказала, как заквасить капусту, для этого она представила проверенный годами рецепт, который никогда не подводил.
Берём 5 кг капусты, делим кочаны и шинкуем. К капусте отправляем тёртую морковь, потребуется около 700 г овощей.
Всыпаем в ёмкость с овощами 100 г крупной соли. Все тщательно перемешайте, делать это надо руками, надо мять овощи.
После берём большую эмалированную кастрюлю выкладываем капусту туда. Сверху кладём гнёт и ставим ёмкость в тёплое место для брожения.
Уже через сутки появится пена и пузырьки, не забывайте через день протыкать капусту палочкой, чтобы дать выйти скопившемуся газу.
Через 3 дня капуста будет готова, расфасуйте её в более мелкую тару и поставьте в холодильник.
Ранее мы рассказывали, как приготовить квашенную капусту без уксуса, с вкусным рассолом.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Креветки в чесночном соусе за 7 минут: ресторанный ужин дома, который дешевле в 4 раза, а аромат сводит с ума
Говяжий язык — деликатес, который лечит анемию: тает во рту, гемоглобин растёт, а готовится проще, чем обычное мясо
Аджика-намазка с грецким орехом: секретный ингредиент, который превращает обычную закуску в ресторанный хит — хлеб уходит первым
Крабовый салат, который взрывает рецепторы: корейская морковь и секретная заправка превращают банальное блюдо в ресторанный хит
Шарлотка опала и липнет к ножу? 7 ошибок, из-за которых пирог получается сырым внутри, а не воздушным
Улетит со стола за минуту: как приготовить сочные кабачки с томатами и чесночным сыром в духовке — секрет идеальной корочки
Интересное
Стены как в парижском дворце за 300 рублей: молдинги с Ozon скрывают стыки, а ремонт проходит без единой пылинки
2:41 – 27 сентября
Салат с мидиями и моцареллой за 7 минут: итальянский вкус, от которого муж в восторге, а фигура говорит спасибо
23:11 – 26 сентября
Герань в сентябре: одна щепотка удобрения — цветёт до заморозков, куст шаром, соседи завидуют
20:04 – 26 сентября
Чайный гриб погибает? Три шага реанимации, после которых напиток снова газированный, а банка живёт десятилетиями
16:54 – 26 сентября
Креветки в чесночном соусе за 7 минут: ресторанный ужин дома, который дешевле в 4 раза, а аромат сводит с ума
13:43 – 26 сентября
Варикоз и питание: флеболог назвал 5 продуктов-врагов, которые превращают ноги в свинец — откажитесь, и отёки спадут за неделю
10:37 – 26 сентября
Шоколадные панкейки за 10 минут: пышнее оладий, вкус как от плитки шоколада, дети едят руками вместо бутербродов
7:25 – 26 сентября
Медный купорос осенью: точные пропорции, которые спасают сад от грибка — деревья зимуют здоровыми, а урожай удваивается
6:13 – 26 сентября
Квартиры в Петербурге: риелтор назвал 2 района, где цены ещё адекватные — метро рядом, ипотека доступна, успеть купить до роста
3:02 – 26 сентября
Говяжий язык — деликатес, который лечит анемию: тает во рту, гемоглобин растёт, а готовится проще, чем обычное мясо
21:45 – 25 сентября
