Эти картофельные оладьи исчезают со стола за секунды — даже двойная порция не спасёт: внутри они просто тают
Секрет идеальных оладий, которые не успеваешь положить на тарелку
Картофельные оладушки «Чудо» — это блюдо, которое мгновенно исчезает со стола, даже если приготовить двойную порцию. Оладушки получаются очень нежными внутри. Рецептом поделились на дзен-канале Натальи Калниной.
Для приготовления вам нужен картофель, молоко, немного картофельного отвара, сливочное масло, сахар, дрожжи, сода, яйца и мука.
Картофель отварите в слегка солёной воде, затем сделайте пюре, добавьте молочко и немножко картофельного отвара, всыпьте сахар и соль, а также растопленное масло и разбейте в миску яйца.
К остальным ингредиентам добавьте также дрожжи и муку, перемешайте все и оставьте смесь в теплом месте на час для подъёма. После этого тесто обомните, добавьте соду, перемешайте и дайте постоять ещё 10-20 минут.
Жарьте оладьи на разогретой с маслом сковороде под крышкой по 1,5–2 минуты с каждой стороны на медленном огне.
Ранее мы поделились секретами пышности оладий.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Ужин с характером: готовим сытное томатное ризотто — секреты от бренд-шефа
Питательно и легко: готовим постный плов — следим за фигурой
Домашние пирожки «как у бабушки» — с яблоками и корицей: готовлю в духовке
Готовим изысканную закуску за 5 минут: салат с кальмарами — это сочетание покорило всех, кто ценит вкус и время
Современный вариант супа харчо: гораздо быстрее оригинала, а на вкус почти такой же — густой, наваристый и пряный
Забудьте о горечи: специальный «маринад» и консервированные огурчики — такую печень любят все
Интересное
Ловушка идеального ремонта жилья: почему завершённый интерьер подходит далеко не всем — разъясняет архитектор
0:12 – 13 апреля
Вкуснее любых котлет: оригинальные рулетики из фарша с сырной начинкой в кляре — готовятся очень просто
23:31 – 12 апреля
Как я за 15 минут защитила свои яблони от муравьев: мой проверенный «липкий» метод
23:18 – 12 апреля
От балеток до горпкора: 5 моделей обуви, которые будут в тренде весной 2026 года — не пропустите
22:16 – 12 апреля
У стиральной машины-автомат появилось зловоние — значит, пора чистить резиновую манжету: рассказываем, как
21:01 – 12 апреля
Весенняя мойка теплицы — процедура обязательная: чем лучше смыть зимнюю плесень и грибок
19:46 – 12 апреля
В Россию пришёл Belgee X50+: чем удивляет обновлённый «белорус» с ценником от 2,3 млн рублей
18:33 – 12 апреля
Весна-2026: 3 модных образа, которые заставят сворачивать в вашу сторону шею — советует стилист
17:17 – 12 апреля
Правильный апрельский старт сезона чеснока: 3 главные для этого подкормки — урожай крупных головок гарантирован
16:01 – 12 апреля
Унитаз сияет, а в туалетной комнате — свежесть: так работает самый обыкновенный йод из аптечки
15:33 – 12 апреля
