Выбираем безопасный для здоровья десерт: когда сладость — в радость

После каждого приёма пищи большинство из нас пьёт чай или кофе. Конечно, не обойтись без сладостей: они поднимают настроение. Автор канала «Аргументы и факты — aif.ru» рассказывает о безопасных для здоровья десертах.

Дело в том, что сладости насыщают организм быстрыми углеводами, которые моментально повышают уровень глюкозы в крови.

Также сладкое содержит жиры, поэтому кто стремится похудеть, отказываются от десертов. Но главное — трансжиры. Они чаще всего встречаются в пирожных, кремовых изделиях, конфетах в глазури. Получается трио из вредных веществ.

Зефир, пастила и мармелад — полезные сладости. В их основе лежат фруктовое пюре, пектин и желатин. И ноль процентов жиров!

Пектин препятствует быстрому всасыванию сахара в кровь. Он связывает токсины и тяжёлые металлы в кишечнике.

Желатин — это коллаген, полезный для костей и суставов, кожи и волос.

При покупке сладостей внимательно изучайте состав продукта. К примеру, в мармеладе, помимо вышеперечисленных пектина, пюре и желатина, должно содержаться минимум красителей.

Старайтесь покупать натуральную пастилу, а не «химическую». Последняя состоит из искусственных элементов, различных добавок, ароматизаторов и красителей.

Зефир лучше брать без шоколадной глазури. Именно в ней содержатся трансжиры.

Но даже полезные сладости могут стать вредными, если объедаться ими. Кроме того, возьмите за правило, есть орехи с десертом. Так ваш организм получат достаточное количество белка.

Употребляя натуральные сладости, вы не ощутите отказ от удовольствия. Конечно, первое время организм будет требовать кусочек торта или шоколадку, но постепенно вы привыкните к полезной пище.

Ранее мы приводили рецепт приготовления домашних конфет.