Секрет бабушкиного жаркого: готовит ваша духовка, а не вы — пахнет детством и счастьем

Есть блюда, которые пахнут детством. Жаркое в глиняных горшочках как раз из таких. Вам потребуется только мясо, картошка и духовка. Рецептом поделились на дзен-канале Григория Мосина.

Готовится оно неспешно. Для начала мясо жарят до ароматной корочки, затем его слоями укладывают в горшочки с овощами. Из овощей стоит взять картофель, морковку и лук. Добавляют чеснок, лаврушку и душистый перец.

Смесь заливают бульоном и обязательно закрывают крышкой. Дальше духовка сделает всё сама. За полтора-два часа при 180 градусах обычные ингредиенты превратятся в восхитительное блюдо.

Готовое жаркое подают прямо так, в горшочках, так вкуснее и атмосфернее. По желанию мясо можно заменить на курицу, а в сам бульон добавить немножко томатной пасты для пикантности.

Ранее мы поделились ленивым способом приготовить мясо по-французски.