Все гениальное просто: лук, баклажаны, яйцо — получится удивительный салат, который ваша семья съест за секунды

Чтобы удивить свою семью или гостей, приготовьте салат из трёх продуктов. Автор канала «Рецепты от мамули» рассказывает рецепт уникального блюда.

Берём репчатый лук и режем его пёрышками. Далее лук замачиваем в маринаде на 15 минут.

Баклажаны режем соломкой и обваливаем в крахмале. Затем обжариваем их на растительном масле до появления хрустящей корочки.

После жарки лучше выложить баклажаны на бумажное полотенце, чтобы стек жир.

Варим куриные яйца и режем их крупными кусочками.

После этого соединяем три ингредиента воедино и тщательно перемешиваем. Салат украшаем зеленью: кинзой или укропом.

Необычный вкус салату придают маринованный лук и баклажаны. Ваша семья будет довольна!

Ингредиенты: 3 ст. л. майонеза, 1 луковица, 2 яйца, 1 баклажан, пучок зелени.

Для маринада: 1,5 ст. л. 9% уксуса, 1 ч. л. соли, 1,5 ч. л. сахара, вода, соль и перец.

Ранее мы рассказывали о рецепте салата «Красный король» на Новый год.