Кофейное «недоразумение»: когда после бодрящего напитка хочется спать — специалист разъяснил причины парадокса

Наверняка, многие на себе ощущали, что после выпитой для взбодриться чашки кофе совсем через непродолжительное время — минут 30-40 — проявляется совершенно противоположное ожиданию чувство — желание вздремнуть. Почему так происходит, рассказывает портал «Russian Barista».

Прежде всего, потому что кофе не прибавляет, как принято думать, человеку энергии, а блокирует в организме аденозин — вещество, которое отвечает за чувство усталости, но при этом он (аденозин) никуда не девается, а просто временно «затаивается». Как только действие кофеина ослабевает, аденозин ударяет по нам с накопившейся за это время силой. Особенно такие «качели» заметны, когда кофе был выпит на голодный желудок или в момент, когда человек уже был уставшим.

Также не стоит забывать, что кофеин является хоть и не ярко выраженным, но всё же диуретиком, т. е. ускоряет выведение из организма жидкости. А этот процесс сопряжён с уменьшением подачи кислорода в клетки, что приводит к ощущению вялости и сонливости.

И последнее: у многих людей после употребления кофе происходит резкий выброс адреналина, после чего — не менее стремительный его откат. В результате такого «маятника» вместо долгой бодрости человек чувствует, словно его «выключило».

Ранее мы рассказывали о главных ошибках при варке кофе в турках.