Осторожно, натуральное: антибиотики, пестициды и нитраты — вот что содержится в фермерских продуктах

Фермерские продукты всегда считаются натуральными. Покупатели уверены, что такая еда полезна. Врач Сергей Малоземов объяснил, что прячется за вкусом «без химии».

Так, в действительности в молоке с рынка можно обнаружить антибиотики. Это происходит, когда фермеры не выжидают достаточно времени после болезни животного.

Фрукты и овощи тоже могут хранить опасность. На фермерском рынке сложно понять, как выращиваются растения. Поэтому в яблоках зачастую можно обнаружить перебор пестицидов, а в зелени содержится небезопасная доза тяжёлых металлов.

В различных корнеплодах и в капусте часто обнаруживается большое количество нитратов. Все это происходит из-за стремления побыстрее вырастить продукты и получить за них деньги.

В крупных же торговых сетях вся продукция проходит жёсткий контроль. Каждую партию отправляют на анализ в лабораторию. Так что с утверждением, что на фермерских рынках продукты всегда полезнее можно поспорить.

Ранее мы назвали продукты, которые могут навредить пожилым людям.