Долой оливье и вазы с фруктами: каким блюдам не место на новогоднем столе — антитренды не в масть Огненной Лошади

Из года в год мы готовим 31 декабря одну и ту же рутинную шарманку из блюд. А ведь Красная Огненная Лошадь любит новизну, прощание с прошлым и устремление в будущее. Что не стоит ставить на новогодний стол, чтобы не спугнуть удачу, рассказал кулинарный канал «Георгий Кавказ».

Так уж повелось, что тазик оливье и ведро шубы стали главными символами праздника. Сначала нарезка, а потом поедание сопровождаются мучениями. Пора отказаться от этой идеи. Нравится вкус — приготовьте небольшую салатницу каждому по паре ложек. Не нравится — забудьте, и никто вас не осудит.

В тренде не советское однообразие, а персональное разнообразие. Лучше потратить время на одно вкусное необычное блюдо. Тогда ни давиться над тарелкой, ни выбрасывать продукты не придётся. Нужно пробовать что-то новое и не лениться. Тот же пресловутый и совсем неполезный майонез лучше заменить на «живой» домашний соус.

Конфеты и печенье в магазинной упаковке убивают сервировку и смотрятся безлико. Лучше переложить их на красивую тарелку или изначально закупиться сладостями не из масс-маркета, а с ярмарки.

Ваза с фруктами для галочки — тоже антитренд. Обычно их никто не ест, ведь яблоками и апельсинами никого не удивить. Хотите поставить для украшения — соберите композицию в одном цвете и оформите еловыми ветками, например. Пусть будет кулинарное и эстетическое удовольствие, а не унылая обязаловка.

Ранее мы писали, почему желания на Новый год не сбываются, и как все сделать по правилам.