Эксперимент по производству консервов из печени трески на прибрежных судах может удвоить объём продукции

Законопроект, разрешающий производить консервы из печени трески на прибрежных судах, может увеличить объём продукта вдвое. Об этом «Би-порту» рассказала сенатор от Мурманской области Елена Дягилева.

«Законопроект, который получил поддержку главы Мурманской области, позволит сохранить в виде готового продукта для потребителя дополнительный объем востребованной печени трески. Этот продукт идет на наш отечественный рынок, в том числе в Мурманскую область. По оценкам экспертов Ассоциации судовладельцев рыбопромыслового флота, которая углубленно занимается этим вопросом, объем такого производства на прибрежных судах может составить порядка 900 тысяч банок. Это дополнит береговой выпуск и объем продукта может быть удвоен», — отметила сенатор РФ.

По её словам, поддержка рыбохозяйственной отрасли Мурманской области — важное направление работы, которое губернатор Андрей Чибис держит на личном контроле в связи с беспрецедентным санкционным давлением, которое оказывается на Россию. Комплексный подход обеспечивает не только устойчивость отрасли, но и возможность реализовывать ряд мер, чтобы рыба оставалась доступным продуктом. Так, например, с момента старта проведения ярмарок «Наша рыба» реализовано 1,5 тысячи тонн рыбной продукции по ценам ниже рыночной.

Законопроект «О проведении на территории Мурманской области эксперимента по повышению эффективности прибрежного рыболовства» был внесён сенаторами в Госдуму в октябре 2025 года. Они предложили провести в течение трёх лет эксперимент, позволяющий производить консервы из печени трески на прибрежных рыболовных суднах в Северном рыбохозяйственном бассейне.

Елена Дягилева рассказала, что по действующему законодательству консервы и иную переработанную продукцию запрещено производить на судах прибрежного лова. Это было сделано с целью обеспечить береговую переработку свежим сырьем и возможность продажи свежей рыбы в прибрежных регионах. Однако срок годности у печени трески короче, чем у самой рыбы. Поэтому в большинстве случаев печень нельзя довезти до производства без значительных потерь в её качестве. В результате ограничение приводит к утилизации ценного сырья.

Разрешается осуществлять производство консервов из печени трески только на крупных промысловых судах-процессорах, где выпускают мороженные филе, тушки, фарш, субпродукты и консервы.

Как отметила сенатор, на отдельных прибрежных судах есть малые консервные «цеха», но они сегодня не могут быть использованы в прибрежном промысле. На других прибрежных судах таких мощностей нет, но их оборудование и устройство не требует серьезных переделок судна.

Принятие закона о проведении эксперимента послужит поддержкой прибрежного промысла в Баренцевом море. Особенно это актуально в условиях сокращения запасов трески. За период 2021–2025 годов общий допустимый улов, устанавливаемый Смешанной Российско-Норвежской Комиссией по рыболовству, снизился на 61,61%. В следующем году снижение может произойти ещё на 21%.

Елена Дягилева подчеркнула, что сокращение запасов трески — негативный фактор, который давит цены на тресковую продукцию вверх. Появление дополнительных объемов поможет смягчить этот эффект. В будущем, когда ожидается восстановление объемов добычи, можно ожидать и снижения цен на продукцию, считает сенатор.

В декабре 2025 года правительство РФ подготовило отзыв на законопроект. В нём содержатся замечания, которые необходимо исправить. Например, требуется конкретизировать механизм реализации предлагаемых законопроектом решений в части определения целей эксперимента и подведения его итогов, включая установление периода его проведения. В результате законопроект нуждается в существенной доработке, говорится в официальном отзыве правительства РФ.

Фото: из архива / Екатерина Громова