Встречаем старого друга — салат мимоза на новогоднем столе: не скучный благодаря «изюминке»
Праздничные эксперименты
Нежный вкус, который делает праздник по-настоящему домашним, зародился ещё в СССР. Из доступных ингредиентов получалось сытное, но лёгкое блюдо, которое было несложно приготовить каждой хозяйке.
Возможно, поэтому, мимоза быстро завоевала достойное место на новогоднем столе и уже лет так 50 его не покидает. Популярный фуд-блогер на своём канале «Аленка. Краснодар» напоминает классический состав слоеной мимозы: картофель, рыба, лук, морковь, белки, желтки.
Но кто не хочет поэкспериментировать и удивить близких? Мимоза стала таким полем для творчества. Картофель можно заменить рисом или сыром, даже плавленым. К моркови часто добавляют тертое яблоко или грушу.
Минимализм подачи прекрасно подчеркнёт стиль блюда. Используйте сервировочное кольцо для ровных слоев, а украсить лучше свежей зеленью. Конечно, вы не станете проматывать слои магазинным майонезом, ведь он считается одним из самых вредных продуктов.
Биолог Ирина Лялина, исполняющая обязанности декана факультета естественных наук Государственного университета просвещения, рассказывает на портале «Известия», что детям до 12 лет майонез вообще противопоказан. Лучше приготовить аналогичный соус самостоятельно, чтобы поберечь близких.
Ранее мы рассказывали о вкусном салате из трех ингредиентов.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Пекинская капуста и горчица: салат без майонеза за 5 минут — хрустит громко, талия тоньше, гости сметают первым
Салат с мидиями и моцареллой за 7 минут: итальянский вкус, от которого муж в восторге, а фигура говорит спасибо
Крабовый салат, который взрывает рецепторы: корейская морковь и секретная заправка превращают банальное блюдо в ресторанный хит
Салат «Трофей» затмил «Цезарь»: ароматные сухарики и сочная начинка — готовлю за 15 минут
Беру две сковороды и «Цезарь за 15 минут» готов: хрустящие сухарики, сочная курица и фирменный соус — лучше ресторанного
Подпекаю картошку и беру банку тунца: салат выходит просто огонь — свежий и сытный
Интересное
Ледяная шуба в морозилке? Флакон из аптеки за 50 рублей растопит наледь за 10 минут — продукты не пострадают
18:46 – 27 сентября
Овсяно-кабачковые оладьи за 15 минут: хрустят как чебуреки, внутри тают, полезнее блинов втрое — дети просят добавку
15:34 – 27 сентября
Лук-севок сгнил к весне? 3 проверенных способа хранения, при которых ни одна луковица не пропадет, а урожай удвоится
12:23 – 27 сентября
Пекинская капуста и горчица: салат без майонеза за 5 минут — хрустит громко, талия тоньше, гости сметают первым
9:11 – 27 сентября
Сахар в крови скачет? Эндокринолог назвал 5 фруктов, которые можно есть без страха — глюкоза стабильна, витамины в каждом кусочке
6:05 – 27 сентября
Стены как в парижском дворце за 300 рублей: молдинги с Ozon скрывают стыки, а ремонт проходит без единой пылинки
2:41 – 27 сентября
Салат с мидиями и моцареллой за 7 минут: итальянский вкус, от которого муж в восторге, а фигура говорит спасибо
23:11 – 26 сентября
Герань в сентябре: одна щепотка удобрения — цветёт до заморозков, куст шаром, соседи завидуют
20:04 – 26 сентября
Чайный гриб погибает? Три шага реанимации, после которых напиток снова газированный, а банка живёт десятилетиями
16:54 – 26 сентября
Креветки в чесночном соусе за 7 минут: ресторанный ужин дома, который дешевле в 4 раза, а аромат сводит с ума
13:43 – 26 сентября
