Не ограничивайтесь салатами или устрицами: блюда, которые следует попробовать с белым вином — 3 неожиданных варианта

Несмотря на общепринятое мнение о том, что белое вино сочетается лишь с определённым узким набором продуктов, это напиток куда более универсален, пишут авторы канала «Красное & Белое». Оказывается, Совиньон Блан и его «родственники» вполне могут стать прекрасным гастрономическим дуэтом с самыми неожиданными блюдами. Вашему вниманию ТОП-3 самых вкусных вариантов.

Молодое и кислотное вино, например, шикарно раскроется с хрустящими куриными наггетсами или крылышками BBQ. Не ресторанный вариант, но под киновечер, где виноградный напиток заменит газировку — самое то.

А вот Пино Гри (или Пино Гриджио) «полюбит» пиццу «Маргарита». Да-да, не красное вино, как это любят делать многие, а именно белое будет куда лучшей парой знаменитому итальянскому блюду.

Том-Ям или суп Фо — идеальные компаньоны для Рислинга, Грюнер Вельтлинера или же Гевюрцтраминера. При любом варианте сочетания вам обеспечена неповторимая симфония вкусов, от которой впредь будет крайне сложно отказаться (разумеется, не следует переусердствовать с вином).

Ранее в Роскачестве рассказывали, в частности, что недорогое белое вино должно иметь чистый, прозрачный цвет, светло-соломенного либо же бледно-золотистого цвета с оттенками от лимонного до зеленоватого. А вот янтарный — признак окисления напитка при производстве или же при хранении.

Узнайте также про 5 ошибок, из-за которых даже дорогой напиток кажется кислятиной. Подробности здесь.