Если обед — только такой: рецепт шикарных сочных крылышек с хрустящей картошечкой

Когда речь заходит о куриных крылышках и картошке — всегда первым на ум приходит несколько вариаций блюд из ресторанов быстрого питания. Но этот рецепт, которым любезно поделилась с читателями Наталья Калнина в своём канале, превосходит любые свои «фастфудные» аналоги.

Для приготовления килограмма крылышек нам понадобится также чайная ложечка соли, половинка чайной ложки сладкой паприки и столько же приправы для курицы либо хмели-сунели, а также столовая ложка сметаны и немного черного молотого перца — на ваш вкус.

Для килограмма картошки надо будет также взять по половинке чайной ложки и сладкой паприки, треть чайной ложечки куркумы, пару-тройку столовых ложек растительного масла и снова на ваш вкус — черный молотый перец.

Кстати, для запекания лучше всего подойдёт крупный овальный картофель с желтовато-коричневой либо коричневой кожурой, а мякотью белой. Как отметили авторы канала «ГАСТРОНОМ.РУ», идеально запекать сорта: Невский, Айдахо или Пионер.

Готовить крылышки можно по-разному — в том смысле, что можно каждое поделить надвое либо оставить целым. Все остальные ингредиенты надо хорошенько перемешать вместе с курицей.

То же самое и с картошкой: очищенные картофелины надо нарезать на 2-3 части или не нарезать вовсе. Её тоже надо просто перемешать с остальными ингредиентами.

Все заготовки надо оставить промариноваться на полчаса, потом выложить на смазанный противень сперва картошку (вместе с соком), затем крылышки. Выпекать надо при 190 градусах порядка часа или на 20 минут дольше. Спустя полчаса готовки, когда крылышки подрумянятся — их надо перевернуть и поставить обратно. Как только всё приготовится, можно наслаждаться!

Также попробуйте приготовить кабачковые оладьи по этому рецепту.

Поделиться в соцсетях:

Макс Соловьев