Готовим в присутствии гостей — 2 быстрых салата, которые смотрятся эффектно: бренд-шеф Сергей Кузнецов умеет произвести впечатление

В череде зимних праздников мы часто принимаем дома гостей без предупреждения, да и сами с удовольствием проведываем позабытых друзей. Подготовка застолья может стать настоящим стрессом, если у вас нет наготове пары экспресс-рецептов.

Бренд-шеф медиаплатформы Food.ru Сергей Кузнецов имеет большой опыт в ресторанной индустрии и творческих кулинарных проектах. С читателями информагентства Би-порт он поделился рецептами салатов, которые можно приготовить на глазах удивленной публики.

Похоже, все дело в яркой энергии, которой надо заправлять эти блюда. Судите сами: ингредиенты простые, технология будничная, но в этой подборке видно чутье мастера. Рискните приготовить эти блюда для друзей, которых сложно чем-то удивить.

Салат из огурцов с йогуртом напоминаем греческий соус. Возьмите 150 грамм натурального йогурта и 3 средних огурца, нарежьте их крупными кусочками и перемешайте. Дополните смесь зубчиком тертого чеснока и резаной зеленью, на редакционной кухне мы готовили с кинзой. Осталось добавить по 1 чайной ложке лимонного сока и оливкового масла, подсолите по вкусу.

Если огурцам предпочитаете томаты, вот рецепт яркого салата с фетой. Помойте и нарежьте 450-500 грамм томатов, полейте парой ложек оливкового масла. 150 грамм феты раскрошите сверху руками, аккуратно перемешайте. Осталось поперчить салат и можно сразу дегустировать. Я предлагаю с видом перца определиться друзьям, чтобы сразу заручиться их поддержкой.

Ранее мы вспоминали рецепт советского кекса с изюмом.

Редакционный стандарт.