Малосолим горбушу «по-дальневосточному»: проще — некуда, вкуснее — трудно себе и представить

Есть блюда, которые, чтобы получить их задуманный изысканный вкус, нужно посвятить не один час стояния у плиты, а бываю и те, что готовятся (в смысле самого процесса), как говорится, на скорую руку, а такие же вкуснячие! Сегодня известный кулинарный блогер-миллионник Наталья Калнина предлагает рецепт именно такого — на скорую руку приготовления — блюда, которым можно и просто семейно поужинать, и на стол гостям поставить. Это — малосольная горбуша, которую она назвала «по-дальневосточному». Да, рыбе, после очень быстрого «приготовления» нужно 10 часов постоять в холодильнике, но без этого таких блюд не бывает в принципе — просто нужно об этом нюансе позаботиться заранее.

Из расчёта на 700 граммов филе горбуши понадобится: 1,5 столовые ложки соли, 1 чайная ложка сахара, перец чёрный молотый (по вкусу), 100 мл растительного масла, пару лавровых листов и луковица (тоже — на любителя).

В контейнер выкладываем резанное на порционные кусочки рыбное филе, солим, перчим, сахарим, добавляем лавровый лист и заливаем маслом.

Контейнер отправляем в холодильник на 10 часов — наша малосольная «по-дальневосточному» горбуша готова!

Подавать такую рыбку лучше с отварной картошкой и репчатым луком, но это — кто как любит.

Как отмечает портал «1000 Меню», по этому рецепту можно засаливать не только горбушу, но вообще любую красную рыбу, включая непосредственно сёмгу.

Ранее мы делились рецептом вкуснейшего творожного рулета с изюмом.

Редакционный стандарт