Минтай готовлю секретным способом: на вкус становится похожим на лобстера — все челюсти на пол роняют, когда говорю, что делаю

Есть отличный способ удивить гостей и показать, что вы отличная хозяйка. Как это сделать? Нужно приготовить салат «Рыбная загадка» с минтаем, приготовленным необычным способом. Калина Наталья рассказала в своём блоге, насколько это чудесный рецепт.

Суть в том, что у минтая после приготовления появляется такой же вкус, как у дорогущих морепродуктов. Я уже попробовал сделать салат по этому рецепту. Подтверждаю: у рыбы такой же вкус, как у крабов. Она даже чем-то лобстеров напоминает, а они стоят ого-го!

Для салата нужны 800 гр минтая, 400 мл рассола, 3 яйца, 2 луковицы, соль, перец. Салат заправляется майонезом.

Фишка этого рецепта — варка минтая в рассоле. Хватит 5 — 7 минут и у рыбы просто невероятный вкус.
Минтай надо оставить в рассоле на несколько часов, а ещё лучше — на ночь. После этого рыба становится сочной и полностью меняет привычный вкус. От краба не отличить!

Для салата рыбу надо освободить от костей и порезать кусочками. Яйца следует сварить и порезать кубиками, лук — тоже нарезать. Затем остаётся только соединить все ингредиенты в салатнике и добавить майонез.

Бренд-шеф Андрей Зеленков рассказал «Аргументам и фактам», что во времена СССР минтай считали рыбой для котов. В наше время отношение уже другое — рыба ценится за нежное мясо и малое количество костей.

Ранее мы рассказывали, как приготовить картофельные пончики.

Редакционный стандарт.

Поделиться в соцсетях:

Макс Соловьев