Хорошо забытое старое — кисели: 2 в 1 — напиток и десерт, который полезнее лишней чашки кофе или конфеты

Ягодный кисель в горячем или холодном виде — это вкусное и полезное лакомство, которое легко готовится. У любой хозяйки в холодильнике обязательно найдутся замороженные ягоды. А в сезон варить кисели — вообще милое дело.

Замороженные ягоды залейте тёплой водой на несколько минут. Прокипятите 5 минут, процедите, добавьте воды и сахара и готовьте, пока кристаллы не растворятся. В отдельной ёмкости разведите крахмал и влейте тонкой струйкой в отвар, помешивая.

На 600-700 г мороженой облепихи берите 170 г сахара, 70 г крахмала и 3 л воды. На тот же объем воды понадобится 250 г замороженной клубники, 6 столовых ложек сахара и 6 — крахмала.

Кисель из кураги варится немного иначе. На 150 г сухофруктов берут чуть более литра воды и по 2 чайные ложки сахара и крахмала. Варёную курагу пробивают блендером и возвращают в отвар. После добавления крахмала проваривают ещё пару минут.

Ранее мы делились рецептом молочного десерта с ягодами.

Поделиться в соцсетях:

Макс Соловьев