4 простых ингредиента для рогаликов: румяные снаружи, мягкие внутри — угощение на скорую руку

Это угощение успеет испечься, пока закипает чайник. Рецепт очень прост и спасёт заветревшийся в холодильнике творог. Ингредиенты сюда идут обычные: 200 г творога пожирнее, 80 г мягкого сливочного масла, 140 муки, 10 г ванильного сахара, чайная ложка разрыхлителя и сахар для посыпки.

Творог, ванильный сахар и масло объедините миксером или блендером. Просейте муку, смешайте с разрыхлителем и вмешивайте в творожную массу, пока тесто не начнёт собираться в комок. Если творог влажный, муки понадобится больше.

Тесто должно получиться мягким, не липким и податливым. Присыпьте рабочую поверхность мукой, раскатайте пласт в 3-4 мм, присыпьте сахаром и снова пройдитесь скалкой без сильного нажима. Можно к сахару подсыпать дроблёных орешков или корицы.

Ножом разрежьте тесто на длинные треугольники, которые надо скатать в рогалики. Выкладывайте их на противень, застеленный пергаментом, предварительно обмакивая в сахар. Выпекайте при 180 градусах 15-20 минут. Перед подачей дайте выпечке немного остыть.

Ранее мы делились рецептом домашнего нарезного батона.

Поделиться в соцсетях:

Макс Соловьев