«3 стакана» — это рецепт кекса: воздушный, вкусный и ярко запоминающийся, как его название

Название кекса, рецепт которого предлагает сегодня известный кулинарный блогер Наталья Калнина, несколько для выпечки необычное: «3 стакана». Однако, со слов автора, оно точно и просто отражает суть приготовления десерта, потому что именно в стаканах измеряются 3 основные здесь ингредиента: манка, сахар и кефир.

Кроме них, вот что ещё для этой вкуснятинки нужно (из расчёта, что стаканы для основных продуктов — объёмом в 250 мл):

— мука пшеничная — 4 столовые ложки с горкой;
— яйца — 2 штуки;
— растительное масло — 3 столовые ложки;
— соль и лимонка — по 1/3 чайной ложки;
— сода — 1 чайная ложка;
— ванилин — 1 пакетик (1 г);
— мак — 3-4 столовые ложки.

Для начала перемешиваем кефир с манкой и оставляем на полчаса набухать.

В другой посуде яйца с сахаром взбиваем миксером до пышности.

Далее смешиваем эту «пышность», набухшую манку муку, соль и мак, после чего добавляем соду, лимонку и растительное масло и всё тщательно перемешиваем.

Готовое тесто выливаем в промасленную форму и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, примерно, на полчаса (ориентируйтесь на свою печку).

Ранее мы делились рецептом чебуреков «по-советски» — с хрустящим тестом и сочным фаршем.

Фото: скрин YouTube

Поделиться в соцсетях:

Макс Соловьев