Спасение для голодных гостей: 3 идеи для правильного перекуса в большой компании

Перекус может быть не только быстрым, но и полезным. Эксперты по питанию рекомендуют заменять тяжёлые закуски продуктами, богатыми клетчаткой и белком. Разбираем рецепты, которые утолят голод, не оставляя тяжести в животе.

Можно приготовить полезные конфетки из сухофруктов и орехов. Несмотря на всю пользу, это всё равно калорийный продукт. Поэтому 1–2 штуки — это идеальный перекус.

Грецкие орехи и тыквенные семечки высыпаем на сухую сковороду. Обжариваем на среднем огне 3–5 минут, постоянно помешивая. Даём остыть. Финики промываем, обсушиваем и обязательно вынимаем косточки (если они есть).

В чашу блендера складываем финики, орехи и тыквенные семечки. Измельчаем на максимальной скорости примерно 1 минуту. Готовую массу собираем в ком и начинаем отщипывать по небольшому кусочку — размером с грецкий орех. Скатываем в шарики между ладонями. Каждый шарик обваливаем либо в кокосовой стружке, либо в кунжуте.

Смузи — идеальный жидкий перекус из того, что есть в холодильнике. Например, с морковью, хурмой и облепихой. Например, если остались огурцы, зелень и сельдерей со стола — смело сделайте смузи из этого.

Вместо бутербродов с колбасой можно приготовить пряную куриную грудку. Куриное филе обсушиваем бумажными полотенцами (лишняя влага мешает образованию корочки).

В миске смешиваем: соль, паприку, копчёную паприку и сухой базилик. Натираем смесью филе со всех сторон. Можно оставить на столе на 20–30 минут промариноваться.

Берём сковороду с толстым дном, наливаем немного растительного масла, хорошо разогреваем на сильном огне. Жарим по 3-5 минут с каждой стороны на сильном огне, затем тушим четверть часа на тихом огне.

Ранее мы разбирали, какие ошибки портят маринад шашлыка.

Фото: YouTube

Поделиться в соцсетях:

Макс Соловьев