Спасение для голодных гостей: 3 идеи для правильного перекуса в большой компании
Готовятся быстрее, чем съедаются
Перекус может быть не только быстрым, но и полезным. Эксперты по питанию рекомендуют заменять тяжёлые закуски продуктами, богатыми клетчаткой и белком. Разбираем рецепты, которые утолят голод, не оставляя тяжести в животе.
Можно приготовить полезные конфетки из сухофруктов и орехов. Несмотря на всю пользу, это всё равно калорийный продукт. Поэтому 1–2 штуки — это идеальный перекус.
Грецкие орехи и тыквенные семечки высыпаем на сухую сковороду. Обжариваем на среднем огне 3–5 минут, постоянно помешивая. Даём остыть. Финики промываем, обсушиваем и обязательно вынимаем косточки (если они есть).
В чашу блендера складываем финики, орехи и тыквенные семечки. Измельчаем на максимальной скорости примерно 1 минуту. Готовую массу собираем в ком и начинаем отщипывать по небольшому кусочку — размером с грецкий орех. Скатываем в шарики между ладонями. Каждый шарик обваливаем либо в кокосовой стружке, либо в кунжуте.
Смузи — идеальный жидкий перекус из того, что есть в холодильнике. Например, с морковью, хурмой и облепихой. Например, если остались огурцы, зелень и сельдерей со стола — смело сделайте смузи из этого.
Вместо бутербродов с колбасой можно приготовить пряную куриную грудку. Куриное филе обсушиваем бумажными полотенцами (лишняя влага мешает образованию корочки).
В миске смешиваем: соль, паприку, копчёную паприку и сухой базилик. Натираем смесью филе со всех сторон. Можно оставить на столе на 20–30 минут промариноваться.
Берём сковороду с толстым дном, наливаем немного растительного масла, хорошо разогреваем на сильном огне. Жарим по 3-5 минут с каждой стороны на сильном огне, затем тушим четверть часа на тихом огне.
Ранее мы разбирали, какие ошибки портят маринад шашлыка.
Фото: YouTube
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Зелёные помидоры с чесноком по бабушкиному рецепту: хрустят как бочковые уже на третий день, а банки стоят до весны без единого взрыва
Домашняя буженина из грудинки за 2 часа: пряная корочка, мясо тает во рту, а бутерброды с ней улетают быстрее магазинных
Мимоза 2.0: сайра и картофель в новом формате — вкус взрывается, а гости просят рецепт с изюминкой
Грибной паштет без капли жира: лесной аромат, который гости уносят банками, а себестоимость — копейки по сравнению с магазином
Голубцы-ленивки с сыром за 15 минут: начинка тянется, корочка золотистая, а возни меньше, чем с пирожками
Котлеты без хлеба по секрету Ивлева: шеф раскрыл, почему мясо остаётся сочным, а дети просят добавку с пюре
Интересное
Малина осенью: агроном назвал точную дозу монокалийфосфата — куст зимует богатырём, а ягоды следующим летом сладкие как мёд
2:22 – 4 октября
Персиковый торт без выпечки за 20 минут: нежнее тирамису, со сливочной сгущёнкой — гости думают, что вы заказали его в дорогой пекарне
21:23 – 3 октября
Школьная форма — не пережиток прошлого: психолог назвал 5 причин, почему дети в форме учатся лучше, а утренние скандалы исчезают
18:06 – 3 октября
Затхлый запах из стиральной машины? Инженер назвал скрытый режим самоочистки — плесень исчезает, белье пахнет свежестью, а вызов мастера больше не нужен
15:11 – 3 октября
Яблочный пирог на рисовой муке: пышный, без глютена и тяжести в животе — готовится просто, а вкус напоминает детство
12:19 – 3 октября
Четыре продукта из холодильника превращают обычный торт в кондитерский шедевр: крем держит форму, тает во рту и готовится быстрее, чем закипает чайник
9:28 – 3 октября
Осенние листья в пакетах вместо костра: к весне получаете бесплатное удобрение, которое делает землю чёрной и рыхлой, а огород благодарит урожаем
6:31 – 3 октября
Зелёные помидоры с чесноком по бабушкиному рецепту: хрустят как бочковые уже на третий день, а банки стоят до весны без единого взрыва
2:37 – 3 октября
Стирка при 30 или 60 градусах: технолог составил шпаргалку, после которой вещи служат втрое дольше, а пятна исчезают с первого раза
22:48 – 2 октября
Домашняя буженина из грудинки за 2 часа: пряная корочка, мясо тает во рту, а бутерброды с ней улетают быстрее магазинных
19:41 – 2 октября
