Фаршированные кабачки-лодочки

Молодой кабачок разрезать вдоль на две части, вынуть мякоть с семенами, должно получиться 2 лодочки. Лодочки отварить в пароварке 8-12 минут (в зависимости от размера). Тем временем, в растительном масле обжарить мелко нарезанный лук, добавить грибы, порезанные на кусочки. Обжаривать до готовности, в конце жарки добавить соль, перец, измельченную зелень, порезанную кубиками ветчину и майонез.
Наполнить кабачки полученной смесью, посыпать сверху тертым сыром и запечь в духовке при температуре 220 градусов около 20 минут, пока сыр не подрумянится. Если в приготовлении кабачков не была использована пароварка, то время запекания их в духовке необходимо увеличить, как минимум, вдвое.