16+
Информационное агентство «Би-порт» Новости Мурманска и Мурманской области
20:40 Пятница 12 сентября 2025

Наши гости

Надежда Замятина

Надежда Замятина

Для северных городов наступает время «развилки»

Виктория Чачина

Виктория Чачина

"Музыкальные проекты к 80-летию Победы в нашем культурном коде"

Алексей Грачиков

Алексей Грачиков

"Стоит выбор – или развитие, или стагнация"

Ольга Вовк

Ольга Вовк

"Не бывает подходящего времени, надо брать и делать"

Антон Зарайский

Антон Зарайский

"Как работает система ОМС: компания «СОГАЗ-Мед» рассказывает о нюансах страховой медицины"

Самые читаемые

Четыре студента Мурманского арктического университета получили по миллиону на воплощение бизнес-проектов

19:10 – 12 сентября

Российские банки не стремятся снижать ставки по кредитам вслед за ключевой ставкой

19:00 – 12 сентября

Производители кофе и чая просят Минпромторг перенести сроки запуска маркировки

18:50 – 12 сентября

Год за решеткой проведет житель Снежногорска, укравший деньги у знакомого

18:40 – 12 сентября

Ягоды стали крупнее в 2 раза: посыпаю порошком смородину — происходит настоящая магия

20:21 – 12 сентября

Что прикупить для осеннего гардероба: 5 самых модных идей — выглядеть стильно без лишних расходов

20:04 – 12 сентября

Куриный бульон: 3 секрета шеф-поваров — наваристый бульон и сочное мясо одновременно

19:45 – 12 сентября

В Мурманске открылся завод по производству сырокопчёных колбас. Фотоотчёт

17:43 – 10 сентября
  • Первый в Мурманской области
  • Волнительное ожидание
  • Сотрудники компании
  • Ответственный момент
  • Завод по производству сырокопченых колбас объявляется открытым!
  • Гости пришли не с пустыми руками
  • Экскурсия по заводу
  • Просто так не зайдешь
  • Препятствие на пути в цех - санитарный пропускник
  • Производственный цех
  • Процесс производства
  • Что добавляем кроме мяса? - специи, чеснок, соль, мадейру
  • Гости приняли активное участие в процессе
  • Настоящая мадейра?
  • Неотъемлемый ингредиент сырокопченых колбас - свиная грудинка
  • На фото: Павел Петрович Богушевич - заместитель Губернатора Мурманской области
  • Несколько слов для прессы
  • Интервью генерального директора
  • Камера созревания продукции
  • Термическое отделение
  • Отсюда дым от сгорания буковой щепы поступает в коптильные камеры
  • Буковая щепа - идеальна для копчения колбас
  • Только натуральное копчение
  • Камера сушки: здесь сырокопченые колбасы доходят до готовности в течение минимум 3-х недель
  • Первая партия продукции уже "зреет". К новогодним праздникам будет готова!

Как ранее сообщал «Би-порт», 26 ноября состоялось официальное открытие первого в Мурманской области завода по производству сырокопченых колбас и деликатесов. Новый завод входит в структуру одного из ведущих мясоперерабатывающих предприятий области – МПЗ «Мелифаро». Завод по производству сырокопчёных колбас рассчитан на переработку более 100 тонн мясного сырья и производство около 70 тонн готовой продукции ежемесячно. Продукция предприятия будет выпускаться под брендом «Окраина», как и все мясные продукты МПЗ «Мелифаро» с ноября 2012 года.

Первая партия сырокопчёных колбас местного производства поступит в продажу в магазины города в конце декабря 2012 г. Мясные продукты мурманского завода будут также поставляться в Московский регион.

Лента новостей

Курсы валют

Банк 1 USD 1 EUR
Александровский 81.00 / 84.00 94.50 / 97.00
БАНК «МСКБ» 82.00 / 87.00 95.00 / 101.00
МОРСКОЙ БАНК 84.70 / 86.90 99.00 / 101.00
ПСБ — / — — / —

Первая пятилетка «На Севере жить»

Выбор редакции

Администрация Мурманска прокомментировала проведение спортивного заплыва в условиях разлива нефтепродуктов

11:06 – 11 сентября

Жительница Мончегорска так любит кофе, что открыла свой бизнес

12:55 – 9 сентября

Депутаты из Мурманской области планируют оспорить отмену пункта закона об усыплении бездомных животных

17:00 – 8 сентября

Арт-гостиная «Варвара»: как создать уникальное пространство с многочисленными сувенирами с северной тематикой

10:49 – 4 сентября