Кастрюля окрошки подорожала на 73 рубля за два года в Мурманске

За два года продукты для приготовления семи порций окрошки на квасе подорожали в среднем на 12%. Если в 2019 году холодный суп обходился в 598 рублей, то теперь его стоимость составляет 671 рубль при условии, что большинство ингредиентов приобретается по акции. К такому выводу пришли журналисты «АиФ-Мурманск».

Для расчётов они использовали классический рецепт приготовления окрошки: 1,5 литра кваса, 300 г редиса, 400 г картофеля, 300 г огурцов, 5 яиц, 500 гр. варёной колбасы, 300 гр. сметаны, пучок зелёного лука и пучок укропа. В результате вышло, что нынче одна порция окрошки обойдется в 96 рублей (на квасе) и 97 рублей (на кефире).