Зачем сливать «первую воду» при варке бульона: несколько преимуществ — не заметку
Почему первый бульон употреблять нежелательно
Автор канала «Куклы и кухня Марины Еремеевой» объяснила, зачем нужно вылить сваренный бульон и залить в кастрюлю чистую воду. Отметим, что некоторые так не делают, однако попробовать точно стоит.
Итак, для чего необходимо избавиться от «первой воды»:
Когда мясо варится, то выделяет пену. Она содержит вещества, которые пагубно сказываются и на внешнем виде бульона, и на его состоянии.
Также, если сначала слить бульон, он не будет иметь горький привкус. Изначально его появления обусловлено растворением некоторых веществ. В дальнейшем бульон получается чистым и насыщенным. Кроме того, первый бульон очень жирный, так что для приверженцев здорового образа жизни этот факт будет немаловажным.
Заметим, что благодаря сливу первого бульона можно обезопасить себя от бактерий и микроорганизмов, которые могли остаться в мясе после обработки.
Анастасия Миняева
Фото: Freepik
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Как в морозы не остаться без тормозов: полезные советы по зимней эксплуатации автомобиля — самое время
Не спешите наряжать ёлку к 2026 году — прислушайтесь к советам нумерологов: с датами всё непросто
Женская мода зимой 2026 — хочешь быть шикарнее всех, как одеваются самые стильные женщины
Натяжной потолок — чистота спасительница интерьера, как их отправить в баньку помыться
Автомобиль не пускает вас в салон — действуй правильно, замёрзли двери
Тайна пышных локонов из СССР — бабушкины секреты густой шевелюры
Интересное
Конец эпохи: как Шаман занял трон Киркорова — почему Филиппу уже не вернуть былой славы
6:01 – 16 декабря
Гороскоп на 17 декабря, среду, для всех знаков Зодиака: Овнам нужно набраться сил, Девам — прислушаться к интонациям, а Козерогам — почистить список друзей
5:03 – 16 декабря
Курочка не для здоровья: как не закончить полезный ужин на унитазе — готовим идеальную курицу лично для вас
4:31 – 16 декабря
Четыре месяца на шедевр: как снимали «Трёх мушкетёров» — пьяные дуэли и травмы
4:01 – 16 декабря
Пенсионные баллы: расшифровка суммы в 89 единиц — что это означает для будущих выплат
2:33 – 16 декабря
Янтарная кислота для огурцов: сама попробовала, теперь всем советую — идеальная подкормка для растений
1:32 – 16 декабря
Штраф или авария: когда можно съехать с круга не из правого ряда — единственное исключение в ПДД
1:01 – 16 декабря
Взрывной старт: гороскоп для 3 знаков Зодиака на 16 декабря — на что обратить внимание
0:29 – 16 декабря
Пить или не пить: что будет с желудком от утреннего кофе натощак — мифы и правда про самый популярный напиток в мире
0:00 – 16 декабря
Не дочка и не внучка Деда Мороза: откуда взялась Снегурочка — и чем она уникальна
23:00 – 15 декабря
