Ароматная шакшука с помидорами — разлетается на «ура»

Яичница с помидорами стала поистине классическим блюдом для завтрака. Оно невероятно вкусное, а главное — питательное. Авторы блога «Joy-Pup — всё самое интересное!» предложили приготовить вкуснейшую шакшуку с помидорами и болгарским перцем. Пальчики оближешь!

Нам потребуется: 3 яйца, 3 помидора, 1 болгарский перец, 2 зубчика чеснока, 1 луковица, 2 столовые ложки оливкового масла, 1 чайная ложка паприки, ½ чайные ложки тмина, немного петрушки, соль и перец.

Как готовить:

Нарезать лук и чеснок, обжарить в сковородке на оливковом масле. Они должны стать мягкими. Добавляем болгарский перец, нарезанный кубиками. Готовим овощи в течение 4-х минут, помешивая.

Режем помидоры, кладём в сковороду. Посыпаем паприкой, тмином, тщательно перемешиваем. Теперь всё нужно готовить на среднем огне: соус должен обрести густую форму.

Теперь необходимо сделать в соусе маленькие углубления и разбить туда яйца. После этого накрываем смесь крышкой и готовим в течение 7 минут. За это время белки «схватятся».

Шакшуку можно подать прямо в сковороде. Перед этим лучше всего посыпать блюдо зеленью. Получается невероятно вкусное и ароматное блюдо.

Анастасия Миняева

Фото: Freepik