Еда из знаменитого «Великолепного века»: султанские блюда
Какие турецкие блюда не оставят вас равнодушными
Для того чтобы попробовать блюда турецких султанов, не обязательно быть знатной персоной. Большинство угощений подают в отелях Аланьи, Сиде, Кемера и других курортов.
Главный повар султанского дворца Шекер-ага больше всего любил пиде с мясом. Это особая турецкая пицца в виде лодочки. Тонкое пресное тесто раскатывают в узкие полоски. Наполняют мясным фаршем и щедро посыпают душистыми пряностями.
Любимое блюдо султана Сулеймана не раз фигурировало в сериале «Великолепный век». Больше всего падишах любил кёфте (котлетки) по-измирски. Это сочное блюдо из бараньего фарша с зеленью, картошкой, овощами и томатным соусом.
Баклава. Классический десерт турецкого стола. Нежное тесто с сахарным сиропом и грецкими орехами. Устоять перед таким угощением невозможно.
Олег Дикий
Фото: Pxhere
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
В Великий пост — вместо майонеза: готовим яркий и насыщенный соус из грецких орехов
Когда лучше трогаться со второй передачи: неожиданные советы для водителей
После 50 творог - яд или лекарство: что важно знать
С мясом в 2026 году попрощались до Пасхи: что можно и нельзя есть на Масленицу — правила Сырной седмицы
В полярную ночь часто готовлю лазанью: согревает, насыщает, заряжает энергией — что я туда добавляю
В чем разница между ухой и рыбным супом: отличия в деталях — интересные нюансы
Интересное
6 кроссоверов 2026 года, которые выбирают практичные водители
8:20 – 13 марта
Гороскоп на понедельник, 16 марта: как начать неделю правильно
6:20 – 13 марта
Гороскоп для всех созвездий на пятницу, 13 марта 2026 года: Тельцов захлестнут эмоции, Раки навестят стариков, а Козероги умчат в путешествие
4:44 – 13 марта
Гости ахнут: 5 идей для стильного интерьера — дорогой ремонт при минимальных вложениях
2:44 – 13 марта
Самые неверные знаки зодиака: астролог назвала тех, кто чаще других ищет эмоции на стороне
2:20 – 13 марта
Котлеты белковые «Особые», без мяса: быстро и необычно — пышность, аромат и сочность гарантированы
1:44 – 13 марта
Апгрейд «Haval Jolion» подъехал — новый двигатель, полный привод и кое-что ещё: самый популярный китаец с новым ценником
0:44 – 13 марта
Перебить перегар: 2 рабочих способа на все случаи жизни — так работает организм
23:44 – 12 марта
Королева вторички на авторынке: 3 веские причины купить «Ниву-Легенду»
22:46 – 12 марта
Гороскоп на пятницу, 13 марта: день, когда молчание — золото, а риск приносит удачу
22:20 – 12 марта
