Еда из знаменитого «Великолепного века»: султанские блюда
Какие турецкие блюда не оставят вас равнодушными
Для того чтобы попробовать блюда турецких султанов, не обязательно быть знатной персоной. Большинство угощений подают в отелях Аланьи, Сиде, Кемера и других курортов.
Главный повар султанского дворца Шекер-ага больше всего любил пиде с мясом. Это особая турецкая пицца в виде лодочки. Тонкое пресное тесто раскатывают в узкие полоски. Наполняют мясным фаршем и щедро посыпают душистыми пряностями.
Любимое блюдо султана Сулеймана не раз фигурировало в сериале «Великолепный век». Больше всего падишах любил кёфте (котлетки) по-измирски. Это сочное блюдо из бараньего фарша с зеленью, картошкой, овощами и томатным соусом.
Баклава. Классический десерт турецкого стола. Нежное тесто с сахарным сиропом и грецкими орехами. Устоять перед таким угощением невозможно.
Олег Дикий
Фото: Pxhere
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Советская еда vs современный рацион: ели и не толстели - сравниваем питание
Древнеримский культ обжорства: почему античные аристократы пировали исключительно лёжа
5 простых продуктов, чтобы продлить жизнь: советы Лео Бокерии — профессор делает так
Стильный минимализм, платформа от Volvo и 150 «лошадей»: что ещё в новом седане Geely Preface за 3,3 млн
В Великий пост — вместо майонеза: готовим яркий и насыщенный соус из грецких орехов
Когда лучше трогаться со второй передачи: неожиданные советы для водителей
Интересное
Скрытая сила вашей личности — изучаем архетипы: найдите свой путь
10:34 – 15 апреля
Пришло время астр — готовимся к цветочному сезону: секреты апрельской рассады
8:59 – 15 апреля
Haval H3: брутальный снаружи — умный внутри
7:32 – 15 апреля
Как понять себя за 5 секунд: тест-иллюзия на скрытые психологические запросы — узнайте свои потребности по картинке
5:58 – 15 апреля
Гороскоп на 16 апреля: Близнецы — поймают бредовую идею, Раки — освободят угол в кладовке, а Стрельцы совершат маленькие открытия
4:45 – 15 апреля
Гороскоп на среду, 15 апреля 2026 года: Рыбы — короли компромиссов, Козероги — мастера ораторского искусства, а Овны — главные философы
4:44 – 15 апреля
Печень не горчит и аромат аппетитный: 2 секрета вымачивания — это не молоко
2:31 – 15 апреля
2 вредителя рассады: методы борьбы с мошками — избавляемся быстро и просто
0:29 – 15 апреля
Внимание, психопат: 7 ярких признаков маньяка — проверьте своё окружение
23:56 – 14 апреля
Буханка и Хантер будут жить: УАЗ не намерен сворачивать производство — официальный ответ
23:46 – 14 апреля
