Самые читаемые
Крестьянские блюда, ставшие знаменитыми: теперь их обожают все
Вы бы о таком не подумали
Расскажем вам о блюдах, когда-то любимых лишь низшими слоями общества, но вскоре ставшие популярными и при королевских дворах.
По рассказам современников, однажды Людовик XV заблудился во время охоты и набрел на бедный дом крестьянина. Тот не узнал короля и угостил его обычным луковым супом. На голодный желудок его величеству понравилось угощение и по возвращению во дворец приказывал готовить его себе регулярно. Конечно, в бульон стали добавлять дорогие ингредиенты.
Рассказывают, что однажды королева Италии Маргарита Савойская инкогнито прогуливалась по улицам Неаполя и наблюдала за городской жизнью. Её внимание привлекло уличное кафе, где бедняки готовили себе какие-то необычные лепешки.
Будучи неузнанной, королева купила себе кусочек пиццы с моцареллой, помидорами и базиликом. Это был самый простой, самый дешевый вариант пиццы. Тем не менее королева пришла в восторг от вкуса этого блюда.
Французский гратен — это блюдо, которое традиционно готовилось из остатков продуктов. Бедняки смешивали картофель с любыми доступными ингредиентами — молоком, сыром, иногда мясом — и запекали в духовке.
Всё изменилось, когда на блюдо обратили внимание при французском дворе. Королевские повара стали добавлять сливки и более дорогие сыры, превращая крестьянский гратен в блюдо на любой праздничный стол.
Олег Дикий
Фото: Pxhere
Лента новостей
Как убрать многолетний жир с посуды — поможет пакет
18:30 – 25 октября
Подкормка герани в октябре: как ухаживать за растением
17:00 – 25 октября
Как использовать лавровый лист: не только в качестве специи
16:30 – 25 октября
Приемы для уборки квартиры: самые загрязненные места будут блестеть
16:00 – 25 октября
Очищаем жир с ручек на плите: чистим не снимая
15:30 – 25 октября
Декабрист зацветёт до Нового года: 3 важных аспекта ухода за цветком
14:30 – 25 октября
Не отпускайте эти знаки зодиака — с ними расставаться будет тяжело
13:30 – 25 октября
Еда из знаменитого «Великолепного века»: султанские блюда
13:00 – 25 октября
Перевод форсунок омывателя в зимний режим: интересные лайфхаки
11:45 – 25 октября
Герань будет пышной и красивой — нужно выполнить всего 3 условия
11:10 – 25 октября
Эти 4 устройства нужно обязательно иногда перезагружать: обратите внимание
10:30 – 25 октября
Опасная красота: польза и вред канадского золотарника
9:50 – 25 октября
Точу ножи теперь только так: нужно всего одно приспособление
9:05 – 25 октября