16+
Информационное агентство «Би-порт» Новости Мурманска и Мурманской области
10:07 Воскресенье 20 июля 2025

Наши гости

Виктория Чачина

Виктория Чачина

"Музыкальные проекты к 80-летию Победы в нашем культурном коде"

Алексей Грачиков

Алексей Грачиков

"Стоит выбор – или развитие, или стагнация"

Ольга Вовк

Ольга Вовк

"Не бывает подходящего времени, надо брать и делать"

Антон Зарайский

Антон Зарайский

"Как работает система ОМС: компания «СОГАЗ-Мед» рассказывает о нюансах страховой медицины"

Геннадий Ильин

Геннадий Ильин

"Глобальное похолодание не станет катастрофой для жителей Мурманской области"

Самые читаемые

Рядом с Алакуртти в течение восьми часов горело 500 «квадратов» лесного массива

9:43 – 20 июля

Возможны дождь и грозы: какая погода ожидается в Мурманской области

9:00 – 20 июля

Летняя опасность: змеиный укус за мгновение — действия, которые спасут жизнь

10:02 – 20 июля

Воскресный астропрогноз: время общения, творческой реализации и внутренних инсайтов — советы астролога Ирины Терещенко

9:19 – 20 июля

Молодая жена Цекало выглядит, как обтянутый кожей скелет: продюсера вид Дарины не смущает

9:01 – 20 июля

Крестьянские блюда, ставшие знаменитыми: теперь их обожают все

17:30 – 25 октября 2024

Вы бы о таком не подумали

Расскажем вам о блюдах, когда-то любимых лишь низшими слоями общества, но вскоре ставшие популярными и при королевских дворах.

По рассказам современников, однажды Людовик XV заблудился во время охоты и набрел на бедный дом крестьянина. Тот не узнал короля и угостил его обычным луковым супом. На голодный желудок его величеству понравилось угощение и по возвращению во дворец приказывал готовить его себе регулярно. Конечно, в бульон стали добавлять дорогие ингредиенты.

Рассказывают, что однажды королева Италии Маргарита Савойская инкогнито прогуливалась по улицам Неаполя и наблюдала за городской жизнью. Её внимание привлекло уличное кафе, где бедняки готовили себе какие-то необычные лепешки.

Будучи неузнанной, королева купила себе кусочек пиццы с моцареллой, помидорами и базиликом. Это был самый простой, самый дешевый вариант пиццы. Тем не менее королева пришла в восторг от вкуса этого блюда.

Французский гратен — это блюдо, которое традиционно готовилось из остатков продуктов. Бедняки смешивали картофель с любыми доступными ингредиентами — молоком, сыром, иногда мясом — и запекали в духовке.

Всё изменилось, когда на блюдо обратили внимание при французском дворе. Королевские повара стали добавлять сливки и более дорогие сыры, превращая крестьянский гратен в блюдо на любой праздничный стол.

Олег Дикий

Фото: Pxhere

Лента новостей

Курсы валют

Банк 1 USD 1 EUR
Александровский 77.00 / 81.75 91.50 / 93.50
БАНК «МСКБ» 77.50 / 82.00 89.00 / 93.00
МОРСКОЙ БАНК 79.70 / 80.95 92.00 / 93.10
ПСБ — / — — / —

Первая пятилетка «На Севере жить»

Выбор редакции

Аэропорт "Мурманск" закрыли в целях безопасности

20:39 – 18 июля

Бывший замглавы Кандалакши и руководитель "Ковдорводоканала" осужден за госизмену

15:08 – 18 июля

Подростки связали и выбросили сверстника из окна в Мурманской области

9:50 – 18 июля

Незаконную вырубку деревьев зафиксировали в Мурманске

13:48 – 17 июля