Фестиваль «Териберка» перенесён на 2026 год

Мурманский филиал ПАО «Ростелеком» реализует здание свободного назначения в Апатитах

Мурманский филиал ПАО «Ростелеком» реализует здание на ул. Калинина в Мурманске

Для выпускников на Поморской набережной пройдёт фестиваль «Арктический берег»

Мурманский травмпункт переезжает со Шмидта в Севрыбу

Наши гости

Виктория Чачина

"Музыкальные проекты к 80-летию Победы в нашем культурном коде"

Алексей Грачиков

"Стоит выбор – или развитие, или стагнация"

Ольга Вовк

"Не бывает подходящего времени, надо брать и делать"

Антон Зарайский

"Как работает система ОМС: компания «СОГАЗ-Мед» рассказывает о нюансах страховой медицины"

Геннадий Ильин

"Глобальное похолодание не станет катастрофой для жителей Мурманской области"

Все гости

Самые читаемые

В Полярных Зорях безответственная мать проведёт полгода на исправительных работах

10:23 – 4 июля

Работы на перекрёстке улиц Книповича и Полярные Зори в Мурманске выполнены на 74%

9:52 – 4 июля

ЗАТО Александровск компенсируют некоторые расходы при строительстве детского сада в Гаджиево

9:39 – 4 июля

Станислав Гонтарь (ЛДПР): «Русские люди могут и должны жить достойно»

9:10 – 4 июля

Американские дома: картонные замки — и странные привычки их хозяев

10:15 – 4 июля

Пара таблеток на 10 л воды — кусты ломятся от томатов: простая июльская подкормка — минимум усилий, богатый урожай

10:02 – 4 июля

Индейка с овощами: рецепт для праздничного стола — бюджетное блюдо ресторанного уровня

9:45 – 4 июля

Засолка рыбы в домашних условиях: ваша семга станет намного аппетитнее

17:00 – 28 октября 2024

Идеальный рецепт засоленной рыбы

Расскажем, как сэкономить на покупке дорогостоящей засоленной рыбы и приготовить ее самому. Лучше всего рецепт подходит с семгой.

Сперва чистим рыбу и, если она с мелкими косточками, удаляем их пинцетом.

Если кусок рыбы большой, разделяем его на несколько частей для равномерного и быстрого засаливания. У нас получилось 2 больших куска, весом примерно по 1 кг каждый.

Заранее готовим посуду для засолки, подходит эмалированная или стеклянная емкость больших размеров.

Не рекомендуется засаливать рыбу в алюминиевой посуде. Алюминий окисляется, и может появиться неприятный запах. Нельзя засаливать в пластиковой емкости.

В подготовленную сухую емкость высыпаем 1/4 часть смеси соли и сахара и распределяем равномерно по дну.

Рыбу выкладываем шкуркой вниз. Сверху насыпаем на нее сахарно-солевую смесь и тщательно распределяем ее по всей рыбе, включая поперечный срез.

Второй кусок рыбы равномерно посыпаем солью, укладываем его на первый шкуркой вверх и снова посыпаем смесью из соли и сахара, распределяя равномерно по всей рыбе.

Осталось обернуть рыбу в пленку и убрать в холодильник на 12 часов. В конце обязательно слейте рассол, чтобы рыба не засаливалась дальше.

Вкуснейшая рыба готова.

Ранее мы рассказывали, как приготовить простейшее тесто без опары.

Олег Дикий

Фото: Pxhere

Лента новостей

Американские дома: картонные замки — и странные привычки их хозяев

10:15 – 4 июля

Пара таблеток на 10 л воды — кусты ломятся от томатов: простая июльская подкормка — минимум усилий, богатый урожай

10:02 – 4 июля

Индейка с овощами: рецепт для праздничного стола — бюджетное блюдо ресторанного уровня

9:45 – 4 июля

Есть одно простое правило: женщины, от которых мужчины не уходят, рассказали свой секрет

9:40 – 4 июля

Тратишь тысячу — выглядишь на миллион: секреты стиля для экономных женщин

9:15 – 4 июля

Когда одежда «устала»: 3 причины, почему образ с красивыми вещами будет испорчен

9:03 – 4 июля

София Ротару: хотела жить у моря и построила дом в Ялте - мечты не сбылись

8:45 – 4 июля

Певица Гагарина открыла тайну, как ей удается есть и не толстеть

8:40 – 4 июля

Гороскоп на субботу, 5 июля 2025 года для всех знаков Зодиака: Львам — фортуна, Стрельцам — жизнь по-новому, а Близнецы покорят любые вершины

8:35 – 4 июля

Больше никаких слабых овощей: этот компонент спасёт урожай — и вот почему

8:03 – 4 июля

Пожалейте свою печень: 3 «полезных» продукта — после 45 лет про них лучше забыть

7:40 – 4 июля

Быстрый вариант пирожков: жареный лаваш с сырной начинкой — хрустящий и очень вкусный

7:30 – 4 июля

«Троянские кони» в мире продуктов: еда, в которой много скрытого сахара — будьте с ними поосторожнее

7:15 – 4 июля

Почему в Голландии не закрывают шторы: дань исторической традиции

6:45 – 4 июля

3 продукта молодости и долголетия: активируют стволовые клетки и снижают риск рака и атеросклеороза

6:40 – 4 июля

Не есть после шести: 3 знаменитости, которые придерживаются такого принципа питания — что стало с их здоровьем и фигурой

6:30 – 4 июля

Звездная болезнь Ирины Дубцовой: как спесь превращает славу в пепел — за что певицу хейтят в сети

6:15 – 4 июля

Без усилий и нервов: как вырастить на участке садовую клюкву — просто и красиво

6:03 – 4 июля

5 таблеток секретного средства на ведро воды: и чахлые огурцы завалят вас урожаем — лучшая июльская подкормка

5:40 – 4 июля

Это изменит ваш взгляд на выращивание огурцов: волшебная органическая подкормка — идеальный баланс нужных веществ

5:30 – 4 июля

Курсы валют

Банк	1 USD	1 EUR
Александровский	80.00 / 82.85	91.55 / 93.55
БАНК «МСКБ»	78.00 / 82.00	89.00 / 93.50
МОРСКОЙ БАНК	80.50 / 83.50	92.00 / 93.00
ПСБ	— / —	— / —