Корейский салат, который точно станет любимым в вашей семье: попробуйте приготовить — подробный рецепт

Именно такой рецепт мы и предлагаем. Это- корейский салатик. Не спешите морщить носы, приготовьте блюдо хотя бы однажды, и поймете, каким богатством в виде этого рецепта вы теперь обладаете.

Для готовки нам нужно двести граммов отварного филе курицы, один сладкий перец, крупная морковь, двести пятьдесят граммов огурцов, одна средняя луковица, пучок кинзы, пара зубчиков чесночка, половинка острого перчика чили, две столовые ложки соевого соуса, шесть столовых ложек растительного масла, пара ложек девятипроцентного уксуса, две чайных ложки сахара, сушеная паприка и кориандр — по чайной ложке и соль.

Отварное филе нужно разобрать на волокна. Можно и просто порезать, но если приложить руки, то соломка получится тоньше, а нам именно такая и нужна.

И так же, соломкой, режем и все заявленные овощи: перец, морковь, огурцы. Можно использовать специальную терку, но огурчики лучше резать руками, чтобы они не превратились в бесформенную жижу.

Лук соломкой порезать сложновато, остановимся на полукольцах. Но — тоненьких, почти прозрачных. Кстати, чтобы салатик получился не только вкусным, но и красивым, болгарский перец лучше выбрать зелененький, а вот лук — красный. Измельчаем чеснок и зелень. Вместо кинзы, если не очень ее любите, можно использовать петрушку.

Переходим к соусу. Начнем с острого перчика. Он в соусе будет секретным ингредиентом, но это в том случае, если вы и ваши домашние любите острое. Если нет — убирайте. Стручок чили режем вдоль, избавляемся от семян, половинку режем на тонкие полоски.

Для самого соуса смешиваем уксус, соевый соус, масло, сахар и кориандр с паприкой. Масло со специями можно предварительно прогреть на сковородке, но это не обязательно. Если хочется — делайте.

А теперь заправляем выложенные в миску слоями ингредиенты, перемешиваем. Этот салат можно подавать сразу, хотя и маринование в несколько часиков ему не навредит, а сделает вкус более настоявшимся, ярким. Если готовите салат для праздничного стола, то соус внести луче непосредственно перед тем, как будете ставить салат на стол. Тогда овощи останутся хрустящими.

Вот, в общем-то, и все. Салат готов! Пробуйте! И сохраняйте рецептик.

Напомним, ранее мы рассказали, как приготовить еще одно блюдо корейской кухни — салат из свинины и картофеля.

Надежда Сергеева

Фото: Freepik