Чтоб рыбку съесть, ее нужно засолить: идеальное сочетание соли и сахара для нежного вкуса — солим рыбу сами
Не проглотите язык, когда будете пробовать эту рыбку, засоленную по нашему рецепту.
На полкило рыбы понадобится столовая ложка крупной соли и столько же сахара.
Очищенную и промытую красную рыбу режем на две части по позвоночнику, кожу не трогаем, а вот лишние косточки удаляем.
Выбираем посуду для засолки, подойдет любая, кроме той, что сделана из металла и не покрыта эмалью. От соприкосновения с поверхностью металлической посуды рыба приобретет неприятный привкус.
Соль и сахар смешиваем в равных пропорциях, равномерно обсыпать смесью рыбу.
Кладем деликатес кожей вниз в выбранную емкость, плотно закрываем и на пару дней отправляем в холодильник. Если любите посолонее, держите подольше.
Когда снимете крышку, увидите рассол его дала рыба. Рассол нужно слить, свою миссию он выполнил и больше не нужен. Это нужно сделать, чтобы продлить срок хранения, Режем тонкими пластинками на бутерброды. Если хочется продлить удовольствие, несъеденый кусочек лучше заморозить и достать, когда вновь захочется этой нежной рыбки.
Напомним, мы уже рассказывали, как приготовить вкуснейшую закуску из рыбы.
Надежда Сергеева
Фото: Freepik
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Пирог с мясной начинкой на кефирном тесте: готовится очень быстро из простых продуктов, а на вкус и вид — празднично
Котлеты в сливочно-сырном соусе — блюдо, не нуждающееся в представлении: наш вариант рецепта
Готовим знаменитые «ленинградские пышки»: процесс не самый быстрый, но того точно стоящий — настоящее лакомство
Курица «по-тайски»: название экзотическое, ингредиенты наши, вкус бесподобный — записывайте рецепт
Яблочное печенье «итальянское»: его большой плюс, не считая бесподобного вкуса, — очень быстро готовится
Как быстро сварить крупную свёклу без потери её качеств — чтобы была сладкой и хрустящей: 3 способа от опытных хозяек
Интересное
Как избавиться от тараканов в квартире народными методами: способы простые и эффективные — один из них «зимний»
2:02 – 26 января
Кастрюли заблестят как новые: вернуть сияние посуде можно с помощью обычного лука — узнайте, как
1:01 – 26 января
Начинаем понедельник бодро — разомнём мозг с помощью новой головоломки
0:06 – 26 января
Не в снеге дело: отчего и как нужно защищать кузов автомобиля зимой — разъясняет техэксперт
23:03 – 25 января
Пирог с мясной начинкой на кефирном тесте: готовится очень быстро из простых продуктов, а на вкус и вид — празднично
22:29 – 25 января
Новые проекты и яркая встреча — каким будет июль 2026 года у Водолеев
21:04 – 25 января
Котлеты в сливочно-сырном соусе — блюдо, не нуждающееся в представлении: наш вариант рецепта
20:02 – 25 января
Аспирин — лекарство не только для людей, но и растений: отчего он помогает в огороде, и как его там применять
19:02 – 25 января
Хомяк позавидовал бы вашей внимательности — ищем 10 отличий за 30 секунд
18:32 – 25 января
Эти предметы быта очевидно портят интерьер, но мы их зачем-то храним — 5 вещей, от которых пора давно избавиться
18:01 – 25 января
