Это грузинское блюдо выручает в любой ситуации: для его приготовления требуется минимум продуктов

Этот рецепт привезен из Грузии. Автор канала «Розовый баклажан» подсмотрел его на одной из местных кухонь. С тех пор это блюдо стало его «палочкой-выручалочкой», которое спасает, если нужно приготовить быструю и вкусную еду из обычных продуктов. Ингредиенты:

• Куриное филе — 400 г;

• Репчатый лук — 200 г;

• Растительное масло — 4 ст. л.;

• Картошка — 500 г;

• Сметана 15% — 2 ст. л.;

• Хмели-сунели — 1 ч. л.;

• Чеснок — 2 зубчика;

• Вода — 200 мл;

• Соль, перец — по вкусу;

• Зелень — пучок;

Берем любую часть курицы, желательно куриное филе. Самый лучший вариант получается из филе бедра. Режем на небольшие кусочки, отправляем в миску.

Добавляем репчатый лук, которого должно быть довольно много, солим, перчим и вливаем растительное масло. Хорошенько все перемешиваем и проминаем руками. Оставлять мариноваться не нужно. Можно сразу готовить.

Выкладываем курицу на сухую разогретую сковороду и жарим на сильном огне 7-8 минут, помешивая. Затем берем картофель и нарезаем на дольки. Выкладываем овощи к курице и жарим все вместе 2-3 минуты на сильном огне.

Подготавливаем заливку — она состоит из сметаны, чеснока, хмели-сунели и воды. Все смешиваем, солим и перчим.

Заливаем этим соусом курицу с картошкой, доводим до кипения, накрываем крышкой и убавляем огонь, тушим 30 минут. Готовое блюдо посыпаем свежей зеленью.

Ранее мы рассказывали, как запекать картофель не совсем обычным способом.

Айгуль Булатова

Фото: Freepik