Курица на капустных стейках: весенний ужин, который покорит вашу семью — за 25 минут в духовке

Если ищете полезную альтернативу тяжёлым гарнирам, попробуйте запечь курицу прямо на ломтиках молодой капусты. Она пропитывается соками мяса и маринада, становясь невероятно нежной и ароматной. Рецепт можно разнообразить, он может стать частым гостем на вашей столе

Берём 400 г куриного филе и нарезаю небольшими кусочками. Добавляем 1 пучок зелёного лука, мелко нарезанного.

Добавляем 150 г помидоров в собственном соку (или 1 свежий, мелко нарезанный), солим, перчим по вкусу. Сюда же бросаем 0,5 ч. л. сушёного чеснока и 1 ч. л. горчицы в зёрнах. Перемешиваем.

Добавляем 50 г сливочного масла, нарезанного маленькими кусочками, и снова перемешиваем. Оставляем мариноваться на 15 минут.

Берём 1 небольшой кочан молодой капусты и нарезаем стейками толщиной 2–3 см. Форму для запекания смазываем 1 ст. л. растительного масла. Выкладываем ломти и присаливаем. Также можно поперчить и сбрызнуть растительным маслом. Сверху на каждый кусок капусты выкладываем курицу.

Ставим в разогретую духовку до 200°C на 25 минут. Достаём и посыпаем 50–70 г тёртого сыра. Получается сочная курица и нежная капуста, со вкусной курочкой, пропитанная соками и маслом.

Предлагаем рецепт картофельных лепёшек, на готовку которых от силы уйдёт 5 минут.

Фото: генерация Qwen

Поделиться в соцсетях:

Макс Соловьев