Соседка прибежала на запах — картофельное чудо за 5 минут: спасение для ленивых хозяек

Если у вас есть пара картофелин и 10 минут времени, значит, идеальный перекус уже почти на столе. Никакой грязной посуды от пюре — только терка и сковорода. Рецептом делится популярный фуд-блогер на канале Почавкаем с аудиторией 192 тысячи подписчиков.

Натрите 2 картошки на крупной терке и обязательно хорошенько отожмите. Это ключ к тому, чтобы лепешка не развалилась и была хрустящей. Смешайте массу с 2 яйцами, любимыми специями и 2 ст. ложками муки.

Предлагаем добавить куркуму, копченую паприку, зелень, чеснок или тертый сыр. Такие лепешки будут румяными и нарядными. Специи помогут блюду лучше усваиваться.

Полученную смесь выложите на разогретую сковороду, разровняйте в один большой блин. Жарьте на среднем огне под крышкой примерно по 5–7 минут с каждой стороны до появления глубокого золотистого цвета.

Подавайте со сметаной, в которую замешан мелко нарезанный соленый огурчик. Лепешки из тертого картофеля получаются невероятно хрустящими, с той самой золотистой корочкой, за которую все так любят жареную картошку, но намного нежнее внутри.

Ранее мы делились рецептом оригинальных рыбных шариков.

Фото: скрин YouTube

Поделиться в соцсетях:

Макс Соловьев